Description:
Dari kemarin browsing multiply banyak banget yang pada bikin puding ... Ikutan aaah... Bikinnya week end yang lalu pas kita kedatangan tamu sampe 7 orang. Lumayan buat dessertnya kan.... Nyontek resepnya di Dekap, dapur langganan ;-p soalnya agak-agak beda dikit, pake kentang dan sausnya santan... Rasanya enak....
Ingredients:
850 ml santan
200 gr kentang kukus, haluskan
200 gr gula pasir
1½ bungkus agar-agar bubuk
25 gr coklat bubuk
¼ sdt garam
2 kuning telur, kocok rata
Bahan Vla:
300 ml santan kental
50 gr gula pasir
3 sdt tepung maizena
¼ sdt garam
1 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat
Directions:
1. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan 150 ml santan, aduk rata.
2. Rebus santan, gula, agar-agar, coklat bubuk dan garam sampai meletup-letup.
3. Masukkan campuran kentang, masak sambil diaduk hingga mendidih. Kecilkan api.
4. Ambil 2 sendok sayur adonan, tuang ke dalam kocokan kuning telur, aduk rata. Tuang kembali ke dalam adonan. Aduk dan masak hingga meletup-letup kembali. Matikan api.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan kecil (sesuai selera), bekukan.
6. Untuk vla : rebus semua bahan vla sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup. Angkat lalu dinginkan.
7. Sajikan puding dengan vla santan ini
15 komentar:
pudingnya menggoda iman euy lis..
wah... gak sia sia perjuanganmu blusuk blusuk di pasar cari cetakan puding ya mak..hihihihihi... slurppp...
Aduuh mak, seneng deh Lisa udah balik lagi dari Indon ... Lama daku menunggu!!
Lisaaaaaaaaaaaaa sudah kembalikah dirimu ke kerala??, lama juga ya mudik mu, sekarang gantian ya aku yg mau mudik, hehehehe masih inget sama lia khan?????
waaah kalo ada kentangnya, kayaknya mesti dicoba niy :) saya copy resepnya ya mbak... :)
lumayan lah Feb...;-p
hihihihi... iya doooong...
hehehe... yang bener nih.... *tring tring*
Inget dong Li.... masa lupa... ;-p Mo mudik berapa lama..?
ga lama koq say, paling cuman 3 minggu, ga kuat kalo lama lama, hehehehhehe.....
enak neh pudingnya, sayang belom punya waktu buat bikin :( hiks...
Silakan.. saya juga dapet ngopi... ;-p
Enaak kok... manis gurih...
gak kuat berpisah dari abang ya...wakakaka...
hehehhehehe,,,,,, tau aja nih si mbak :)
Posting Komentar