Kue Kacang

Description:
Kue jaman dulu...
Karena Ibu saya bikinnya gak pake takeran, cuma pake perasaan... Ini hasil kira kira aja jumlahnya. Maaf ya ;-p

Ingredients:
350 gram tepung terigu
250 gram kacang tanah, sangria, haluskan
150 gram gula halus
¼ sdt garam
1 gelas minyak goring (kurang lebih)

2 kuning telur untuk olesan
Kacang tanah, belah dua


Directions:
Campur tepung terigu, gula halus, kacang tanah halus dan garam. Aduk hingga rata. Tuangi sedikit demi sedikit minyak goreng sambil uleni hingga terasa lemas di tangan (kurangi atau tambahi minyak goreng bila perlu).
Gilas dan cetak sesuai selera. Oles permukaaan kue dengan kening telur, hias dengan kacang tanah. Pannggang dalam oven hingga kekuningan dan matang.

Foto Lebaran Kemaren

Mau share sedikit foto pas lebaran kemaren. Lebaran Uppa-nya Nasha yang pertama di Jakarta...

Sagu Pandan Kelapa

Description:
nyobain resep ini karena ngeliat warnanya yang ijo.. :D

Ingredients:
125 gr margarin
150 gr gula tepung
2 kuning telur
2 sdm santan kental instant
1/2 sdt essens pandan
8 tetes pewarna hijau muda
50 gram kelapa kering
260 gr tepung sagu, sangrai 10 menit, timbang sebanyak 240 gram, kemudian dinginkan.


Directions:
1. Kocok margarin dan gula selama 30 detik. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
2. Masukan santan, esens pandan dan pewarna hijau. Aduk rata
3. Tambahkan sagu sangrai dan kelapa kering. Aduk rata.
4. Semprot (bisa juga digiling lalu dicetak) diatas loyang bersemir margarin tipis. Oven selama 25 menit suhu 150 C

Sumber: Bonus SEDAP

Sagu Keju

Description:
Resep yang ini praktis banget..

Ingredients:
200 gr margarin
150 gr gula tepung
2 kuning telur
4 sdm santan kental instant
150 gram keju parut
400 gram tepung sagu
1 lbr daun pandan
1/2 sdt garam


Directions:
1. Sangrai tepung sagu + 1 lembar daun pandan selama 10 menit. Dinginkan.
2. Kocok margarin dan gula tepung selama 1 menit (kurang lebih). Tambahkan kuning telur dan santan. Kocok rata.
3. Tambahkan keju parut, aduk rata
4. Masukan tepung sagu dan garam. Aduk rata.
5. Semprotkan diatas loyang, panggang selama 30 menit suhu 150 C

Lidah Kucing Coklat

Description:
Dari koleksi kue lebaran kemaren....

Ingredients:
100 gr margarin
100 gr mentega
75 gram gula tepung (I)
175 gr tepung terigu
1/4 sdt baking powder
15 gr susu bubuk
1/2 sdt coklat pasta
5 putih telur
75 gr gula tepung (II)
1/4 sdt garam


Directions:
1. Kocok margarin dan mentega selama 5 menit. Tambahkan gula tepung. Kocok hingga rata
2. Masukan terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan coklat pasta. Aduk rata.
3. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang, tambahkan gula tepung (II) sedikit demi sedikit sambil kocok hingga mengembang.
4. Tuang ke dalam campuan terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata.
5. Masukan kedalam plastik segitiga, semprot ke loyang lidah kucing kemudian oven selama 20 menit suhu 140 C

Sumber : Bonus SEDAP