Description:
Setelah sekian lama absen ikutan MFM, tahun ini kepengen lagi nih ikutan... Apalagi temanya cocok sama warna MP sy... :))
Host MFM 2 kali ini adalah Mbak Rachmah Setiawati. Tema yang dipilih juga seru... gak berdasarkan jenis masakan, tapi warna. Jadi kita bebas mau masak masakan apa aja... asal nuansanya ungu.
Saya pilih untuk posting Kue Ku ini. Ini sebetulnya bikinnya udah lama banget. Kebetulan belom pernah saya postingin resepnya. Ya kebetulan deh sekarang ada momen yg pas... :)
Buat yg tertarik menciptakan masakan dan kue bernuansa ungu, bisa ikutan MFM ini lho. Silakan klik MFM 2 - Nuansa Ungu.
Ingredients:
Kulit:
225 gram tepung ketan putih
50 gram gula tepung
75 gram ubu ungu, dikukus dan dihaluskan
1/2 sdt garam
170 ml santan hangat dai 1/4 butir kelapa
3 tetes pewarna makanan ungu
Isi:
100 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
100 ml santan kental.
75 gram gula pasir
1 lembar daun pandan, sobek sobek
1/4 sdt garam.
Directions:
Isi:
Kukus kacang hijau hingga matang dan empuk. Haluskan kemudian campur dengan gula pasir, santan, daun pandan dan garam. Masak dengan api kecil hingga kalis. Dinginkan dan bentuk bola-bola.
Kulit:
1. Campur tepung ketan, gula tepung, ubi halus dan garam. Aduk rata. Masukan santan dan pewarna ungu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isi, bulatkan kembali. Masukan kedalan cetakan kue ku yang ditabur tepung ketan supaya tidak lengket. Padatkan dengan ditekan-tekan.
3. keluarkan kue dengan cara mengetokan cetakan diatas daun pisang yang dioles sedikit minyak.
4. Kukus selama 10 menit dengan api sedang. Setiap 2 menit, buka tutup kukusan.
5. Setelah matang, panas panas oles permukaan kue dengan sedikit minyak supaya tidak lengket.
Sumber Resep: tabloid Saji
20 komentar:
kereennnn love it ! suka ungu dan suka kue ku nyaaa, tapi tak pernah sukses bikinnya :(.
Apa kabar Bu, gimana si sulung dan adek bayi to be?
Aduhh....canti sekali warna ungunya...cakep deh' pake ubi ya...mau aku !!
hebat banget deh lo, bisa bikin kue warna ungu!!!
cantik warnanya Lis, kue ku nya juga menarik daku belum berhasil bikin kue ku, ntar kapan2 nyontek resep ya
cakep banget kue ku nya Lisa... nyontek aah..
Lisaaaaaa kue mu (bukan KU ) menggodaaaaa.. mauuuuuuuuu
matching sama background MPnya ya Lis........cantik
duh kue angkunya cantik beneeeerrr
aduh ini yg bikin ngiler neh, maunya nyomot aja....
haduuuh ngeceees
uda lama sekali ngga makan kue ini hehehe... tfs ya mbak.
kenapa gak suksesnya Li..
Mbleber kemana mana ya kuenya... jadi teksturnya ilang...?
Kabar nasha baik baik ajah Li.. :)
waaaaaaaaa kue ku ungu..
gue punya cetakannya dari Nana, cuma bentukannya gak kayak gini
btw, gimana kabarnya Lis? udah berapa bulan skg?
Waduh bagus warna nya mbak. Udah lama saya gak makan kue ini.
@Mbak Rachmah : Sama2 mbak, seneng bisa ikutan MFM lagi setelah sekian lama...
@Kucing : Yah, bukan gue doang lagi... hehehhe
@Erwin Family: Belom berhasil kenapa Lin...?
@Fitrids : Boleh boleh....
@Mbak Erna : Cakepan yg ungu atau yang merah...? ;-p
@Siera : Iya... matching banget kebetulan... Makanya ikutan MFM kali ini whueheheh
@Louveringo : Thanks ya...
@ Yustin : sok lah dicomot... ;-p
@ Chandellier : *nyodorin tissue* ;-p
@ mylianov : tukeran sama crepes yuuuuk...
@ Sefa : Alhamdulillah sehat-sehat aja, udah mau masuk 6 bulan nih...
@Squishsquash : Udah agak jarang yg jual juga yaa...
Haiii... salam ungu.. eh salam kenal :D
samaan nih bikin kue Ku.. cuman sy mah cetakannya ilang ga tau kemana jadi polos deh heheh..
cantik banget deh mba kue Ku-nya :)
wah jadi pengen nih mba...bisa nyontek nggak ya
Duuuh, ungu pulaaaaa...... cantik banget, pengen nyicip mbak :D
Mampir tempatku yaaa
Pengen nyobaiiin...sepertinya enyaak....salam kenal ya mbaakk....
iiiihh lucu.. kayaknya enyak bgt ya.. salam kenal ya mbak.. ^_^
Posting Komentar