Description:
Dari dulu saya penggemar makanan yang kenyal.. :D. Model model yang digigit ngelawan. Iseng coba bikin… Gampang dan cepet.
Ingredients:
150 gr tepung tapioca / kanji
50 – 75 ml air mendidih
Air biasa secukupnya
¼ butir kelapa sedang, parut memanjang
Garam secukupnya
50 gram gula pasir
1 lbr daun pandan
Pewarna makanan merah dan hijau
Directions:
1. Campur kelapa, garam dan daun pandan. Kukus hingga matang, sisihkan.
2. Larutkan 3 sdm tepung tapioca dengan 6 sdm air biasa.
3. Tuang air mendidih kedalam larutan tepung tapioca. Masak sambil aduk hingga kental dan berwarna bening. Angkat dan dinginkan
4. Masukan sisa tepung tapioca sedikit sedikit sambil uleni hingga adonan bisa dibentuk. (tambahkan tepung sagu sedikit sedikit, kalo adonan masih menempel)
5. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian dibiarkan putih, 2 bagian yang lain diberi warna merah dan hijau. Bentuk bulat memanjang (atau sesuai selera)
6. Didihkan air, rebus adonan putih dulu hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Segera gulingkan ke dalam kelapa parut.
7. Sajikan dengan taburan gula pasir
Sumber : Tabloid Koki
14 komentar:
huaaa...aku doyaaannnn
hmmmm..nyam nyam..ini juga kesukaanku....kpn2 mo bikin ach.... abis blm punya tepung kanjinya....
aduhhh nih makanan jadul yang udah susah ditemuin...thx for sharing ya, pengen nyoba
Cendil ya?
aku doyaaaannnnnnnnnnnnnn, makasih ya Lis resepnya
*walau gak tau kapan dipraktekin*
wihhh, mau donkk...warnanya cantik buangett....btw, pa kabar Lisa?
hihihi kalo digigit ngelawan, bandel itu namanyaa :).. nyontek ahhh enak nih si Cenil :)
wah lis kok pas banget gue abis bikin, ngabis2in tapioka gue takut keburu kadaluarsa... untung dapet pewarna kue dari elu ya mak.. hihihi...
nah ini nih resep yang dicari ama Lia Gurun.... sayang di AD ga bisa buka MP krn di banned hiks :(
duh itu asik amat ..boleh yah minta resepnya...bagus tuh yg bikin kaya sate..
Nyodorin piring ajah, pemalasa soale hehehehehehehe
Mbak, ngopi resepnya yah......pengen bikin nih buat camilan
pengen coba sate cenil ah....mbak, makasih resepnya ya hehehe....salam kenal dulu ah...
akhirnya aku nemuin juga resep ini..dulu pernah liat tapi lupa..makasih ya mbak..ijin COPAS nya ya?suamikuw demen bgt cemilan tradisional kaya gini...
tengkiyuhhhh
Posting Komentar