Madumongso

Description:
Punya sisa tape ketan item banyak sesudah lebaran? Hmm.. kalo banyak namanya bukan sisa ya ;-p Di rumah sy biasanya tape ketan item bejibun hasil kiriman orang pas lebaran, seperti lebaran kemaren. Dari pada itu tape mati gaya di kulkas, selain dibikin pudding, coba bikin ini nih...

Ingredients:
500 gram tape ketan hitam
100 gram gula merah
75 gram gula pasir
¼ sdt garam
2 lembar daun pandan
300 ml santan dari ½ butir kelapa
Plastic dan kertas minyak secukupnya


Directions:

Campur gula merah, gula pasir, garam dan santan. Didihkan bersama daun pandan. Angkat dan saring.
Masukan tape ketan hitam, masak diatas api kecil hingga kental dan kalis. Angkat
Ambil satu lembar plastic yang sudah dipotong persegi panjang, letakan 1 sdm adonan, gulung dan bungkus bentuk bulat panjang. Bungkus kembali dengan kertas roti berwarna.