Onde Onde Ketan Hitam

Description:
Ini bikinnya udah lama. Waktu punya sisa isian Kue Ku

Ingredients:
Isi:
100 gram kacang hijau kupas,rendam 1 jam
100 ml santan kental
1 lbr daun pandan
1/4 sdt garam
60 gram gula pasir

Kulit:
150 gr tepung ketan putih
75 gram tepung ketan hitam
25 gram tepung sagu
180 ml santan
60 gram gula pasir
1/4 sdt garam
100 gram wijen putih
minyak untuk menggoreng

Directions:
Isi: Kukus kacang hijau hingga mekar dan lumak, haluskan. Masak kacang hijau, santan, garam, gula pasir dan daun pandan sambil diaduk hingga kalis. Dinginkan, bentuk bola bola

Rebus santan, garam, dan gula pasir sampai larut. Hangat-hangat tuang ke dalam campuran tepung. Uleni hingga kalis. Ambil adonan kulit, pipihkan dan beri isi. Tutup kembali dan bentuk menjadi bola.
Celupkan ke dalam air, gulingkan di wijen sambil tekan tekan lembut supaya wijen menempel. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang.