Selasa, 29 November 2005
Ikatan pecinta tempe
http://cintatempe.multiply.com
Pertama baca message tentang club ini di message board langsung ngakak... karena pas banget abis bikin tempe (doh, hobi banget ya... bikin mulu..) Karena saya memang semakin cinta sama tempe.... langsung gabung deh... hehehee.. Yang mau ikutan... silakan... ayo pecinta tempe....
Kamis, 24 November 2005
Sayur Sop Kering
Description:
Saya seneng banget sayur sop, enaknya lagi.. Nasha bisa ikutan makan...(mau dikasih curry belom tega...heehehe). Cuma karena Uppa sering nanya-nanya kok curry bening begini kayak minum aer.. (wadoooh, sayur sop kok dibilang kari ;-p) jadinya kalo bikin sayur sop sengaja aernya dikit nyemek-nyemek aja... sama dikasih maizena biar kentel.. biar uppa berasa makan kari....
Ingredients:
Standar sayur sop lah...
100 gr daging ayam, potong kecil-kecil
2 buah wortel, potong-potong
1 buah kentang, potong dadu
10 batang buncis, potong-potong
kol, potong-potong
daun bawang potong-potong
seledri iris halus
garam secukupnya
merica secukupnya
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm maizena larutkan seikit air
bawang goreng secukupnya
Directions:
1. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan, tumis sebentar bawang putih, masukan ayam, tumi sebentar.
2. Masukan, wortel, kentang dan buncis, beri air secukupnya. Masak hingga empuk(matang)
3. Masukan kol, daun bawang dan seledri. Tambahkan merica dan garam, masak hingga matang.
4. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental
5. Matikan api, taburi bawang goreng.
Donat
Description:
Ini hasil nyontek resep Donkey Donat Uci yang resep aslinya bisa di liat di Dapur Bunda Inong. Rasanyaaa.... enaaaaak....
Ingredients:
500 gr terigu di ayak dengan 2 sdt baking powder
5 butir kuning telur
100 gr gula halus
100 gr mentega
200 ml air matang hangat kuku
1 sdt garam
2 sdt susu bubuk
10 gr ragi instant
Directions:
- Masukkan semua bahan dalam satu wadah, kecuali air.
- Aduk rata
- Masukkan air sedikit2, sambil tetap diaduk.
- Kalau sudah masuk semua, uleni terus sampai kalis/tidak lengket di tangan.
- Jika sudah kalis, tutup dengan kain basah kira2 30 menit.
- Setelah mengembang, kempiskan. Lalu buat bulat2 (kira2 5-6gr) dan lubangi tengahnya dengan jari.
- Goreng dengan minyak panas sedang sampai coklat keemasan.
- Hidangkan dengan taburan gula halus atau meisjes.
Putri Salju
Description:
Karena oven yang saya pake rada ajaib... mohon maklum kalo hasilnya agak gelap... wekekekeke... Kata Emak Barney ini putri salju negro, sementara Emak yg ini bilang orang india selatan dibedakin... Tapi karena saya emak yg tahan malu.. cuek aja di posting...heeeheheh..
Eniwei... thanks buat supportnya lo ibu-ibu.... *buang muka*
Ingredients:
300 gr mentega
1 kuning telur
2 sdm gula halus
100 gr kacang mete, sangrai dan haluskan
350 gr terigu ayak
gula halus untuk taburan
Directions:
Kocok mentega, kuning telur dan gula halus sampai lembut. Masukan terigu sedikit dmi sedikit sambil aduk hingga rata. Masukan kacang mete halus, aduk rata.
Bentuk adonan seperti bulan sabit (atau sesukanya), panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sampai matang.
Tunggu kue sampai agak dingin, gulingkan dalam gula halus sampai seluruh permukaan tertutup. (kalo saya masih agak hangat dikit biar ada gula yg nempel)
Rabu, 23 November 2005
cerita Ulang Tahun Nasha
Akhirnya Nasha satu tahun... Alhamdulillah. 2 minggu terakhir kemaren, saya disibukan dengan pikiran mau ngapain ya ultah pertamanya Nasha... Bukannya saya menganggap penting momen ultah lo ya.. Saya seumur-umur gak pernah punya pesta ultah... belom pernah tiup lilin...
Tapi pas punya anak sendiri yang mau menginjak tahun ke 2.. rasanya kok kepengen bikin sesuatu yang special.... Hehehe. Tadinya rencana saya kepengen bikin tumpeng mini seadanya yang di makan sendiri... Karena sesuatu dan lain hal (cieeee..) rencana itu gagal terlaksana... Jadinya kita gak ada rencana apa-apa.... Uppa cuma beli sekardus coklat yang dibagiin ke anak-anak tetangga temen mainnya Nasha... Biar berasa special, coklatnya disertai sama kartu kecil (gambarnya seperi di samping tuh..)
Eh, Pas Malam sebelum Nasha ultah, malah Uppa harus ke Thiruvananthapuram (Trivandrum) buat rapat kerjaan... Jaraknya sekitar 4.5 jam naek kereta dari Cochin. Dari pada bete 'terjebak' di rumah berdua Nasha... kita ikut aja deh sama Uppa... Hari pertama kita gak ngapa-ngapain. Sesampai di Trivandrum, kita langsung ke kantor tempat uppa rapat dan nunggu di sana.... Tapi lumayan lah... selama nunggu, kita disuguhi camilan antara lain: sepiring gede biskuit, sepiring gede potato chips, dan sepiring gede kacang mete (penuh semua...heeeheh). Ditambah secangkir kopi dan segelas jus nanas. Nasha kebagian coklat... Trus, pas jam makan siang, kita ke resto berbintang... dengan sajian buffet lengkap kap.. heeeehheehe (emak gendut ni makanan mulu ya yg dipikirin). Asiknya.. semua gratis tis...wakakaka....
Abis makan siang, Uppa ada rapat lain... jadi saya ma Nasha dititipin ke rumah temennya Uppa. Malemnya kita (3 keluarga masing2 1 batita) makan malam di luar... Uppa's treat for Nasha's birthday... ;-p Pas itu malah Nasha udah bobo dengan nyenyaknya... kecapean kali dia.....
Besoknya rencana kita ya jalan-jalan... Pertama ke Veli Tourist Village. Tempatnya berupa taman gitu. Ada fasilitas boating juga (andalannya Kerala), resto apung dan pantai tentu saja... Tempat ini jadi tempat bertemunya Veli lagoon dengan Laut Arab... dua perairan beda air itu (yg satu asin yang satu tawar) cuma dibatasi dengan hamparan pasir tipis dan sempit. Dibeberapa bagian malah sama sekali gak ada batasnya...
Di sana kita piknik lah... duduk duduk sambil ngemil... Trus ngebiarin Nasha main sama burung, angsa dan kuda.... Dia bener-bener enjoy tuh.... Tereak-tereak bahagia pas ketemu para binatang.... Sambil tangannya ke depan berusaha meraih. Karena Nasha emang lagi tertarik banget sama binatang... tujuan selanjutnya ke Bonbin. Maklumlah... di Cochin gak ada Zoo... hehehe...
Wah bener aja.. begitu sampe Zoo, Nasha langsung tereak-tereak lagi.... Setiap liat binatang baru, dia langsung loncat-loncat.. sambil ngeluarin suara-suara aneh...hehehehe.... Sesekali kalo dia liat binatang bergerak langsung tereak... Allaaaaaaaaah... (at least, mama ma uppanya dengernya gitu...wekjekekeeke..) dengan suaranya yang imut... Duh.. pokonya hati saya bahagia deh, liat Nasha hepi gitu...:)
Minggu malm kita nyampe lagi ke Cochin... Hari Senin, Saya sibuk bikin kue-kue kecil buat di bagiin di kantor Uppa... Uppa sih mintanya cake, tapi oven ajaib saya gak bisa buat manggang cake...heheeeh... jadinya ya seadanya aja... Yg berarti kue-kue indonesia... Uppa langsung milih Risoles, favorinya dia...heehee... Selain itu, buat ngeramein, saya bikin putu ayu, puding roti sama putri salju....
Mau liat foto jalan-jalan kita.... silakan klik di sini
Selasa, 22 November 2005
Nasha's Birthday Trip to Trivandrum
Kalo biasanya pada bilang saya ma Uppa mirip... yg difoto ini kayaknya gak mirip deh...;-p
Pas hari ulang tahunnya Nasha kemaren, kita berdua ikut Uppa ke Trivandrum (Thiruvananthapuram), the capital of Kerala State. Uppa ada sedikit (gak sedikit ding, seharian..) kerjaan di sana.... Setelah sehari penuh kita nungguin Uppa rapat... keesokan harinya kita piknik ke Veli Tourist Village dan Bonbin...
Minggu, 20 November 2005
Nasha 1 tahun...
Tanggal 19 November 2005 kemaren... Nasha genap 1 tahun...
Alhamdulillah, dalam setahun ini, pertumbuhan Nasha sangat baik (menurut pendapat mama dan uppa-nya loh.. hehehehe). Makannya emang rada susah, makanya badannya kurus. Tapi alhamdulillah dia cukup sehat (insha allah), lincah dan gesit bergerak ke sana ke mari. Sakit sedikit sih, itu biasa ya... demam karena masuk angin.... Mudah-mudahan Nasha selalu dalam lindungan Allah SWT.. Ameen....
Rabu, 16 November 2005
Ralat Foto Pernikahan...
Barusan aja saya chatting sama seorang teman di YM... Dia nanya dengan sangat sopan.. takut dikira usil hehehhe.....
Kok di foto pernikahan saya di Album foto tanggalnya Agustus 2004, sedangkan Nasha lahir November 2004... Yang berarti cuma ada selang waktu 3 bulan antara waktu nikah sama kelahiran Nasha... Wah.... baru ngeh... ternyata saya salah tulis keterangan foto... heheheh.. Saya gak lagi hamil lo waktu nikah... Saya nikah tanggal 10 Agustus 2003.... Hamil baru setelah 6 bulan nikah...
Jadi buat siapa aja yang udah liat foto pernikahan saya dan juga bertanya-tanya tentang hal yang sama.... Disini saya mau ngasih penjelasan, kalo sebenarnya saya menikah Agustus 2003... Jadi saya gak nabung duluan... Kalo gak percaya... ada kok bukti buku nikahnya.. wakakakaka...
Buat temen saya yang itu tuuuuh... hehehehe.. Makasih ya, di kasih tau.... Kalo nggak, jelek deh reputasi daku... hihihihii
Selasa, 15 November 2005
Happy Birthday Dian dan Aulia
Ini postingannya telat... mereka berdua ultahnya kemaren.... Yang satu ke-26 tahun, yang satunya ke-1 tahun..... Yak betul... mereka memang Ibu dan Anak... :-)
Dian itu adek saya persis dibawah saya... Umurnya beda setahun... Tanggal 21 Februari 2004, dia menikah sama Ary Purwanto.... Baru 2 minggu penganten baru... lansung hamil.... Waktu itu pas saya juga hamil Nasha. Jadi deh perkiraan lahirnya bareng... November 2004. Sebetulnya perkiraannya Nasha bakal lahir duluan.... Tapi eh, ternyata dedenya Dian udah gak sabaran pengen nongol... Jadinya 2 minggu lebih awal dari perkiraan.
Tahun lalu pas malam lebaran.... tiba-tiba ketuban pecah, langsung deh ke bidan... Tanggal 14 November 2004 dini hari..... Lahirlah putri pertama mereka.... Sabreena Aulia.... Yang bikin special, selain lahir pas Hari Raya Idul Fitri..... Hari itu juga jadi hari ulang tahun Dian.... Jadi deh Aulia dan Bunda-nya ultah bareng.....
Selamat Ulang Tahun ya Yan.... Aulia....
Semoga selalu sehat dan dalam lindungan Allah SWT
Maaf kemaren Tante SMS-nya telat ya Aulia... Soalnya Tante lupa.. baru inget pas malem... hehehe... Kirimin tante foto dong... Kata Bunda dapet kado banyak yah.... Hehehehe, Tante gak kirim kado nih....
Selasa, 08 November 2005
Cerita Lebaran
Akhirnya nulis cerita juga nih tentang lebaran disini... Dari kemaren rasanya males banget... Selain banyak kerjaan di rumah, moodnya juga lagi jelek... ;-p
Ternyata di India sama aja seperti di Indonesia. Seperti pas mengawali bulan Ramadhan, ada perbedaan-perbedaan pendapat tentang kapan Ramadhan di mulai. Sebagian umat mulai berpuasa pada 4 Oktober... (acuannya dimulainya Ramadhan di Saudi Arabia), resminya di India Ramadhan dimulai tanggal 5 Oktober.
Begitu juga pas menentukan kapan 1 syawal datang. Sebagian kecil umat Islam di Kerala merayakan Hari Raya Idul Fitri pada tanggal 3 November. Sebagian besar lainnya mengikuti pengumuman resminya yaitu pada tanggal 4 November 2005. Perbedaan juga terjadi dirumah mertua saya. Kita memang mulanya mempersiapkan Hari Raya pada 3 November. Jadinya hari Rabu sore kita udah start pulkam ke rumah mertua. Nyampe sana udah malem. Tapi kok belum ada suara takbir dimulai. Ternyata mereka masih bingung kapan 1 syawal datang....
Jauh malam hari baru deh, ada pengumuman resmi kalo Idul fitri (setempat lo yah.. ;-p) jatuh pada hari Jumat... Jadinya kita nyiapin makanan buat sahur lagi deh... hehehe. Trus pas lebarannya.. kita pergi ke lapangan buat ikut sholat Eid. Idul Fitri pertamanya Nasha :-) Pas sholat kita kedapetan tempat pas disamping speaker. Suara yang kencang bikin Nasha nangis sepanjang acara...
Di Kerala... hidangan lebaran justru dibuat baru setelah sholat Eid berakhir. Jadinya abis sholat baru deh pada sibuk motong ayam dll... Hidangan yang dibikin biasanya Chicken Biriyani... dengan berbagai side dishnya: Pappadam, upperi, onion salad, curd, lemon pickle, pullinji, dan camanti. Biasanya seluruh keluarga berkumpul untuk makan siang bersama.
Bedanya dengan di Indonesia, di sini gak ada yang namanya maaf-maafan, apalagi sungkem sambil nangis-nangis sama orang tua... hehehhe. Gak ada kue-kue kering, gak ada saling mengunjungi sesama tetangga.... Jadi kangen banget nih sama ritual Lebaran Indonesia.
Yang sama ya.. sama-sama pake baju terbaik (baru), banyak petasan... hahahha... Ini nih yang nyebelin... Walaupun gak ada yang iseng nyalain petasan untuk ngaggetin orang, tetep aja mengganggu banget.
Hari kedua lebaran, karena bingung gak ada kerjaan, akhirnya kita mengunjungi salah satu temennya Uppa. Makan siang bersama keluarga mereka, trus sorenya kita jalan-jalan ke pantai. Wekekekeke... pantai lagi... pantai lagi.... semoga gak bosen dengernya...
Karena gagal makan lontong sayur pas lebaran, jadinya begitu sampe di rumah lagi hari senin... langsung saya bikin lontong sama sayur pepaya dan opor ayam.... Kepengennya sih bikin rendang... tapi ternyata susah ya.. banyak bahan yang gak tersedia... Jadi deh saya menikmati lontong sayur sendirian, karena Uppa udah ngantor dan lembur...!!!
Senin, 07 November 2005
Opor Ayam
Description:
Ya deh... saya tau ini ngepos resep opornya telat... lebaran udah lewat... hehehe... Dengan ini saya tutup posting resep edisi puasa dan lebaran... Balik lagi ke menu India.. hehehehehe...
Ingredients:
1 ekor ayam ukuran kecil, potong-potong
1 gelas santan kental
1 1/2 gelas santan encer
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan (kalau ada)
1 cm jahe, memarkan
2 lbr daun salam (kalau ada)
gula - garam secukupnya
Haluskan
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
6 butir kemiri3`
1 sdt jinten
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada
Directions:
1. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kekuningan (setengah matang), angkat dan sisihkan
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukan bumbu keprek, tumis sebentar.
3. Masukan potongan ayam dan santan encer. Tambahkan gula garam. Aduk dan masak hingga ayam matang dan santan menyusut
4. Terakhir masukan santan kental, masak hingga mendidih sambil aduk perlahan supaya santan jangan pecah. Jika suka kering, tunggu hingga santan menyusut
5. Hidangkan dengan taburan bawang goreng