Description:
Kemaren masih dalam rangka males masak... Jadi masaknya masih yang praktis tetapi sedap... ;-p
Ingredients:
250 gr ikan asin shark (terserah apa aja)
minyak goreng untuk menggoreng ikan
4 siung bawang putih, iris tipis
10 butir bawang merah, iris tipis
6 buah cabe ijo (atau menurut selera),iris serong
1 buah tomat ukuran besar, potong potong
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt gula pasir
200 ml air*
*gak dikasih air juga gakpapa.
Directions:
Rendam dan cuci ikan asin dengan air garam, tiriskan kemudian potong potong. Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan setengah matang (gak terlalu kering, biar gak keras. Atau kalo suka, boleh juga sampe kering). Angkat. Sisihkan.
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ikan. Tumis bawang merah putih sampai harum. Tambahkan tomat dan cabe ijo. Tumis sampai layu.
Masukan kecap manis, gula dan saus tiram, masak sebentar sambil diaduk aduk... Masukan ikan asin trus diaduk aduk lagi. Tuang air dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap dengan api besar.
PS: Gak usah ditambahin air juga gakpapa. Saya suka dikasih supaya ikan asinnya lunak... hehehe...
62 komentar:
yang ini beneran bahagia makannya abis itu nyesel...karena pasti makannya sebakul bo..... timbangan bakalan meledak lagi he he he
hahahahha... betul banget mbak...
Masa semalem aku makan sampe 2 piring.... *malu* Malem lho... 2 piring, gak nyadar badan udah gendut...
Yummyy..uwenakkk buanget... nah makanya skrg lagi aku ngurangin masak yg ikan asin begini, adiktip! Makannya gak brenti2, kalo nasinya belom abis di rice cooker, terusss nambahh... *yg lagi program penurunan berat badan hiks2*
setujuuuu... hehehee..
Tapi kan gue kemaren masaknya udah kari terus... jadinya gpp kan sekali kali masak ikan asin... *ngeles aje* ;-p
lah lis lombokke medeni temen kuweh..mesti kiyeh dipangan dewek yah,nasha karo uppa ndeleng thok wedi kari lomboke...kekekeke
Lah kuwe muganeng aku tambahi "menurut selera" kkekekekke...
Ya sekarepe sing mangan, pengen sepira pedese... Angger pada ora doyan pedes ya siji bae cukup... Tapi aja diilangna, mengko judule jadi ganti... ;-p
kekekekeke angger bojoku njaluki lombokke separo....wedi banget karo pedes lis.
Kelihatan nya enak banget, abang sukak amat ama ikan...
makasih ya resep nya.....
wooo banyak lomboknya, pedess kayaknya tuh,
harga lombok naik nih... sekarng lombok lagi mahal disini
enyak..enyak..enyak..jadi laper nih mbak lisa .. caranya gampang pula, cuma ditumis aja. Kalo aku biasanya di balado, pake cabe ijo juga sih cuma gak pake kecap or gula dan cabenya diulek . mmh..jadi tambah laper :P
waduhh ngilerrrrrrrr...udah lama gag makan ikan asin nih huhuhu...
ikan asin....asin banget yah tp klo dibikin gini masih asin gak yah?
laaaa, lombok separo langka rasa pedese mbokan Yun... kekekeke...
sama sama.. :-)
hehehe... emang sengaja dibanyakin, biar pedes... Kalo gak suka ya kurangin aja....
aku seneng sih sama rasa pedes dari cabe ijo... Beda rasanya sama cabe merah
Aku udah gak pernah bikin balado lagi sejak susah nyari cabe merah seger.... hehehe
elo juga udah lama gak nongol... Kemana aja sih..?
Muntah muntah ya... *teteeeeeeeeeeep* kikikikiki...
direndem dan dicuci pake air garem dulu konon bisa mengurangi rasa asinnya ikan....
Aku nyucinya sampe digosok gosok gitu... kekekeke
muntah2nya seh belum mak, pusing2nya yg udah kekeke...:P
jare wong liya iyah.tapi nang kene lombok siji wis pada tulung2 kepedesen...mbiyen pas nganten anyar nganti aku diguyu bakul lotek gara2 kon tuku lotek njaluk lomboke separo...
hmmm enak yah lis aku cuman pernah beli ikan asin yg digoreng kering asinnya mak minta ampun harusnya di masak kayak gini yah
sedep mantep... sepiring ga cukup kali ya :)
Lisa, cantik banget fotonya............aku sudah masak nasi putih nich......ikan asinnya sekarang.....
Love, Rini
asyiiiiik.. jadi ditunggu ya... muntah-muntahnya... wakakaka...
buset, gue sampe ngences geneh cuman baca commentnya temen temen...
saiki aku sing ngguyu yah... wakakakakakaka..
belinya udah sekalian di goreng..?
Kalo belinya masih mentah, bisa di rendem air garam dulu....
semalem aku du apiring... hahahaha.. mau nambah sepiring lagi malu ah.... ;-p
asyiiiiiik.... nasi anget sama ikan asin, cocok banget deeeeh...
jangan ngeces mak... cari deh ikan asin, banyak kok di sini....
iya lis kebetulan ada ikan goreng tipis dan kering taunya asin pisan.....aku pikir apa bisa dibumbuin begini biar si asinnya ilang abis enak juga sih renyah....asinnya alamak
Kalo renyah berarti kalo mau dimasak begini biar renyahnya gak ilang jangan dikasih air.... tumis bumbu dulu sampe mateng dan rasanya pas, trus masukin ikannya dan cepet cepet diangkat ya...
Kalo nggak nanti ikannya jadi lembek..
iya lisa betul juga aku cuci jadi lembek en berair-2
waaaaa... bener ya... trus gimana..?
ya udah kumakan aja tapi gak terlalu asin bingung sih klo dibikin sayur udah jadi bubur alias lembek...lis eniwei aku nyoba lontong nasi gak jadi alias jadi nasi timbel tuh
waduh, gimana... ngerebusnya kurang lama gak..? Kerendem semua kan lontongnya...
dipotongnya kalo udah dingin....
direbus ato di kukus?aku dikukus jadinya nasi timbel padal udah kuteken-2 gitu lho iya klo dingin baru dipotong
ini obat ngegemukin nih....pasti dicoba....sudah dipraktekin soalnya, resep2 Lisa ok punya...dan selalu berhasil. Thanks sayyy....
Nyari ikan asin di mana Lis? Gak pernah nemu di sini :(
aduuuhhh enaknya mbak LIs..
ikan asin shark? shark ikan hiu?
Makasih Lisa buat resep Ikan asinnya, biasanya saya goreng sama minyak aja, habis nggak tau mau di buat apaán ikan asin
bagiiiiiiiiiiiiiiii gw ga punya ikan asin neh :((
masakan ini kesukaan bapakku, tapi sekarang jdia kesukaan suamiku juga ... :)
Direbus mbak Julia... bukan dikukus....
Emang aku nulis di resepnya waktu apaan ya...? bukannya direbus..?
gue juga... wekekekeke...
ntar bikinnya kalo pas elo punya berarti.. ;-p
sama sama mbak Dian..
Kalo ikannya berdaging tebal kayak gini... biasanya aku masak gini...
iyaaa... kekekeke.. heran ya... ;-p
enak banget sama nasi anget doang ...
waduuuuh... gak ada juga...? Disini banyak bangeeeet.
Mungkin karena Hyderabad ditengah gurun yak.. :D Maksud gue gak deket pantai.... ikan gak gitu banyak..
Wah, Teh Naih... saya jadi ge-er.... hehehee
disitu emang jam berapa sich Lis, kok masih onlen ...
doohhh....ngiri bgt bisa makan ikan asin...
haaa beneran pk ikan asin hiu?
semalem...? jam 11.30... hehehehe...
iyeeeee.e..... kekeke..gue juga sambil deg-degan masaknya... kekekeke...
Mana ikan asinnya gede banget Pep... pas di tokonya.... itu ngasininnya gimana yak, ikan segede gitu..;-p
Tapi rasanya sama aja sih, gak jauh beda sama jambal atau kakap....
Emang disana gak ada Na..?
wah asik bisa dpt ikan asin hiu disana, kalau di kampung gw(bangka) jg byk toko2 yg jualin tuh ikan,di goreng n mkn campur bubur jg enak, tp yg lu masak lebih mantappppp.coba kalau laki gw bisa mkn ikan gw masak jg nih.(jd gak gemuk sendiri ^-^)
yang dicampur ke bubur ikan asi hiu Dev...? Duh, gue jadi penasaran pengen nyobain...
Ikan sih banyak....jenisnya juga banyak kayak waktu di Mumbai...cuman kok gak pernah nemu ikan asin ya...jadi ya, ikan seger terus deh belinya.
masa seeeeh...
Posting Komentar