Berbunga bunga....

Lisye jadi fotografer..? Gak mungkiiiiin... kekekee...
Ini tadi iseng aja kok pas nganterin Nasha main di taman bawah. Gara-gara iseng moto bunga kuning disamping tempat sy duduk... jadi sengaja difotoin semua.....
Sekalian membuktikan kalo kamera kesayangan saya tidak sebutut penampilannya yang baret sana sini.... Kamera yg kemaren bikin panas dingin karena gak bisa nge-save gambar yang baru diambil... huhuhuhu.......

Semua bunga bunga ini tumbuh di taman apartemen tempat kami tinggal sekarang. Kan liat di MP temen temen banyak yg posting bunnga ya.... Ikut ikutan deeeeeee....

Mau ngucapin juga... SELAMAT HARI RAYA IDUL ADHA & SELAMAT TAHUN BARU .
Sampai jumpa minggu depan atau minggu depannya lagi.... Saya sama Nasha mau nginep di rumah Neneknya Nasha.....

Byeeeeeee.....

Idli

Description:
Idli ini jadi sarapan favorit di rumah sejak saya menikmati enaknya Murugan Idli. Sebelumnya saya gak doyan idli, karena aseeeem. Tapi ternyata Nasha doyan banget sama Idli, jadinya ya bikin terus deh buat sarapan. apalagi bikinnya praktis karena disiapin sejak malemnya. Pagi tinggal kukus aja.

Ingredients:
2 cups Idly rice
1 cup Urad dal / Black Gram
1/2 cup nasi matang
1/4 sdt Fenugreek seeds(Methi)
Garam secukupnya

Directions:
* Rendam beras dan fenugreek selama 5 - 6 jam
* Rendam juga Urad Dal selama minumal 4 jam (samain aja sama berasnya... repot amat, kekeke)
* Tiriskan rendaman beras, kemudian haluskan dengan blender (grinder) dengan menambahkan sedikit air (dikiiit aja). Sisihkan.
* Tiriskan juga Urad Dal, haluskan dengan sedikit air.
* Campurkan kedua bahan halus dan garam sampai rata. Diamkan selama 10 jam (kalo saya semalamanlah... ngalusin jam 8 malem, dipake sarapan, jadinya gak gitu asem)
* Setelah fermentasi, adonan siap di masak dengan idli maker. Olesi permukaan ceetakan dengan sedikit minyak, biar gak nempel. Kukus selama 10 menit.



Biasanya Idli ini kita makan pake Sambar. Atau kalo gak punya Sambar sisa semalem, bisa pake Tomato Chutney atau Coconut Chutney.

Sumber resep: Murugan Idli Shop

Tomato Chutney

Description:
Walaupun sebenernya chutney ini gak harus dimakan pas breakfast. Tapi bisanya emang munculnya pas sarapan karena bikinnya gampang banget.... Praktis lah buat dibikin pagi hari....

Ingredients:
4 buah tomat ukuran sedang
1 sdt mustard seeds
1/2 sdt jinten
1/2 sdt split black gram
1 cm jahe, keprek
1 siung bawang putih, keprek
1 buah cabe hijau, belah memanjang
10 lembar daun kari
1/2 sdt kunyit bubuk
sedikit garam
seujung sdt asofoetida (gak pernah pake, gak suka baunya)
1/4 cup air
coriander leaves secukupnya.

Directions:
Rendam tomat dalam air panas 2 - 3 menit, kupas kulitnya kemudian cincang halus. Sisihkan.
Panaskan 2 sdm minyak kelapa. Masukan mustard seeds, biarkan meledak-ledak. Tambahkan split black gram dan jinten, tumis sebentar jangan sampe gosong.
Masukan jahe, bawang putih, cabe hijau dan daun kari. Tumis sebentar hingga harum. Kemudian tambahkan garam dan kunyit.
Masukan tomat cincang, aduk rata dan masak dengan api kecil selama 5 menit. Tambahkan air, didihkan.
Angkat dan taburi daun ketumbar.

Tomato Chutney ini biasanya jadi temen makan idli atau dosa buat sarapan...

Onde-onde Ketawa

Description:
Ini bukan mau jadi Onde-onde ketawa tandingan punya Pepy lho...kekekee. Tapi emang gara-gara liat postingan Pepy kemaren, jadi kepengen banget bikin. Niat udah lama, tapi selalu gak jadi karena gak punya minyak goreng... kekekee... Sekarang mumpung lagi penuh, dan ngiler ngeliat Onde-ondenya Pepy.. ya udah, bikin aja....

Tadinya mau nyontek di Pepy juga... pake margarin kali lebih gurih. Tapi ternyata pas banget gak punya margarin atau butter. Mau beli ke spm males, lagian pada tutup natal gini. Akhirnya pake resep yg saya punya aja... gak pake magarin, tapi hasilnya enak juga lho...

Ingredients:
100 ml air
175 gram gula pasir (saya pake 150 gr aja)
1 butir telur
2 sdm minyak goreng
300 gram tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
100 gram wijen
minyak untuk menggoreng

Directions:
1. Didihkan air dan gula sampai gula larut. Dinginkan.
2. Kocok telur dan minyak sampai rata. Masukan sirup gula sedikit demi sedikit sambil dikocok rata (saya pake mikser speed rendah 2 - 3 menit)
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan aduk rata.
4. Timbang masing masing 10 gram, bentuk bulat (lebih kecil dari bola pingpong). celupkan kedalam air. Gulingkan di wijen
5. Panaskan minyak goreng. Goreng onde-onde hingga merekah dan matang



Tips:
- Api yang digunakan panas sedang, agar onde-onde merekah sempurna. Pada saat onde-onde naik ke atas permukaan minyak, putar-putar supaya warnanya merata.
- Saran saya sih, bikin bulatannya kecil aja, karena nanti onde-ondenya akan mengembang pas digoreng. Bulatan yang kecil juga memudahkan onde onde matang sampai kedalam. Jadinya lebih renyah dan garing..
- Alesan yg paling utama sih, ngirit minyak goreng.. kekekeke... soalnya kan gorengnya perlu minyak banyak, biar bisa mengapung...
- Simpan dalam toples tertutup rapat. Bisa buat persediaan minum teh beberapa hari...

Mmm.. jadi juga ngupi sambil nyemil jajanan kampung... Thanks ya Pep... ;-p

Sumber Resep: RAGAM KUE TRADISONAL terbitan SAJI

Jalan-jalan ke Munnar

Nasha masih makan strawberry juga... kekekee

Foto foto ini diambil kemaren pas jalan jalan ke Munnar....
Maap maap yak kalo narsis... kekekeke....

Now and then...

Hari Sabtu kemaren kita piknik dadakan.  Dadakan karena gak direncanain sebelumnya...  Malem sebelum berangkat, tiba tiba aja temennya Uppa ngajakin ke Munnar.  Sebetulnya saya udah pernah ke Munnar sebelumnya.  Jadi sebetulnya udah gak terlalu kepengen lagi ke sana.. Pengennya ketempat lain yg baru.  Tapi karena Munnar gak jauh jauh amat dari Cochin (sekitar 3 - 4 jam naek mobil)..  oke ajalah...  sekalian refreshing.   Jadinya kemaren itu ketiga kalinya saya ke Munnar.

Munnar itu kalo di Indonesia mirip puncak...  Yang pegunungannya dipake buat Kebun teh..  Cuma Munnar jauh lebih luas dan lebih asli dan alami...  Walau kemaren pas kesana kok jadi semakin banyak hotel sama restoran yak....  dibanding setahun yang lalu.   Semoga gak keterusan mengembangkan sisi komersialnya.. Ntar gak alami lagi...

Yang bikin saya nyesel...  kita gak sempet ngeliat hamparan Neelakurunji.  Bunga langka yang mekarnya hanya satu kali dalam 12 tahun.  Sebetulnya Neelakurunji mekar tahun 2006... jadi sejak 1 tahun yang lalu saya niat banget pengen ke Munnar, buat ngeliat sendiri bunga ini...   Cuma sayangnya pas Neelakurunji mekar sekitar bulan Agustus-Oktober yang lalu ...  pas banget sama musin hujan.  Jadi uppa agak-agak males jauh jauh ke Munnar.  Walau kemaren saya masih berharap-harap ada sisa sisa bunga neelakurunji.. tapi ternyata udah gak ada....  Gagal deh liat hamparan ungu yang menututpi seluruh bukit... huhuhu....  harus nunggu pas Nasha udah 14 tahun deh... lama bangeeeeeeet....

By the way... tadi iseng buka file lama...  ngeliat foto-foto pas kita ke Munnar tahun lalu....  Nasha masih kecil bangeeeeet... kekekeke

Foto yang lainnya... liat di foto album yah...

Cireng

Description:
Weekend gak masak... sore sore laper gak ada makanan. Tilik-tilik DapurBunda nemu resep Cireng. Tilik dapur sendiri... punya tapioca... kekekee... Bikin ini aja deeeeh...

Ingredients:
100 g tepung kanji
1 sdm tepung terigu
75 ml air
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 siung bawang putih, parut
30 g kedelai putih, rendam hingga lunak, tiriskan
1 batang daun bawang, iris halus
minyak goreng


Directions:
Aduk tepung dengan air, merica, dan garam hingga rata.
Tambahkan bahan lainnya, aduk rata.
Goreng sesendok demi sesendok hingga kuning dan kering. Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat dengan cabai rawit.

Tips: tipiskan adonan cireng supaya matang sampai kedalam

Sumber Resep: DapurBunda

Fish Biriyani - new

Description:


Kekeke.. cuma mau pasang foto aja... secara resep Fish Biriryani udah pernah saya posting dulu banget.... Ceritanya buat ngingetin aja..... Soalnya saya juga baru bikin lagi sejaaaak.. gak tau kapan terakhir kali bikin... kekeke...


Ingredients:
Kalo mau nyoba bikin... Silakan liat resepnya di sini.
Semua bahan dan cara membuat ada disana... lengkap dengan foto... kekekee.. Promosi abeeees..

Directions:
Coba bikin deh, rasanya boleh diadu.. gak kalah sama Chicken Biriyani yang udah ngetop itu.

Promosi teruuuuuuus..... ;-p

Lemet Pisang Bunda Inong

Description:
Resep ini salah satu yang saya pilih buat ikutan ujicoba resep Bunda Inong... Gak perlu dijelasin lagi yah... pokoknya gak rugi kok bikin lemet pisang ini... :-)

Resep dibawah ini saya copy langsung dari Multiply Beliau

Ingredients:
500 gr singkong, parut, sisihkan
100 gr kelapa parut
200 gr gula merah, sisir halus
1 sdt garam
1 sdt vanili
Isi:
3-4 buah pisang raja, belah 4 memanjang.
daun pisang secukupnya

Directions:
Aduk semua bahan sampai rata
Ambil sesendok, ratakan di atas daun pisang.
Taruh pisang di atasnya
Bungkus sehingga pisang ada di dalam.
Kukus 40-50 menit.
Sajikan dengan teh hangat.

Tribute to Bunda Inong

Berawal dari baca jurnal ini,  saya antusias banget buat gabung jadi volunteer dalam Proyek Cinta untuk Bunda Inong.  Karena saya termasuk yang kagum sama Bunda Inong...  Karena saya pelanggan resep-resep beliau...  Karena saya bangga sempat menjadi teman beliau 

Saya milih 3 resep dari koleksi resep-resep yang tersebar di 3 websites beliau.  Bukan karena kerajinan yak...  hehehe...  Cuma karena batas pengumpulan hasil uji cobanya cukup lama... Jadi saya gak ngerasa terburu-buru untuk segera nyelesein proyek ini.  Kan itung-itung sekalian bikin cemilan buat keluarga....  Jadi mipil aja bikinnya...

Resep pilihan pertama saya Puding Coklat Biskuit.  Sebetulnya ini gak sengaja juga sih milihnya.  Kebetulan aja  beberapa hari sebelum ikut jadi volunteer, saya baru aja bikin puding ini buat dessert-nya tamu Uppa yang kebetulan makan malam dirumah kami.  Belom sempet juga diposting resepnya.  Jadi sekalian aja di daftarin.

Puding ini rasanya lembut banget dan cukup ngenyangin kalo dimakan....  Rasanya gak terlalu manis, jadi kayaknya cocok banget dinikmati pake vla vanilla, selain taburan coklat serut.

Kalo ada yang berminat mau nyoba,  pas sebelum nuangin puding panas kedalam cetakan, saring dulu.  Soalnya bakal banyak biskuit yang masih menggumpal yag bakal merusak penampilan puding nantinya....

Resep yang kedua Donat Kentang.  Milih resep ini karena Nasha doyan banget sama donat.  Gak digulain aja dia bisa makan 2 biji sekaligus.  Jadi sekalian bikinin cemilan buat Nasha yang lagi doyan makan... (dari pagi mulutnya selalu minta ngemil ;-p), sekalian juga nyumbangin hasil uji cobanya ke Panitia Proyek-nya Bunda Inong.  Resep yg ini udah saya bikin sejak 2 minggu yang lalu.

Donat ini emang top deh.  Nguleninnya gak terlalu lama... dan hasilnya empuk banget.  Saya coba kasih topping coklat leleh dan ditaburi meises. Tapi tetep yah, donat kentang paling cocok dipakein gula bubuk ajaa....  mantap deh rasanya... Jadi temen minum teh sore-sore yang nikmat.

Naaaah, resep yang ketiga ini Lemet Pisang a la Bunda, dipilih karena banyak alasan hehehe...  Pertama karena bikinnya gampang banget, bener-bener gak ribet dan cepat (rhyme-nya pas banget kan  ;-p).  Alasan kedua, bahan-bahannya selalu tersedia di dapur kami...  Singkong dan pisang selalu tersedia buat sarapan kalo kepepet....;-p.  Tinggal daun pisangnya aja yg minta sama tetangga dikit. 

Alesan ketiga yang paling penting....  Uppa paling antusias nyicipin makanan kampung model begini...   Jadi sekalian aja bikin buat temen minum teh...

Dan ternyata yang doyan bukan cuma Mama sama Uppanya...  Nasha sekali makan abis 2 biji... kekeke...  Jadi kayaknya Nasha bukan cuma doyan keju, tapi doyan singkong juga...  *garing lisye nih*

Alhamdulillah, Bunda Inong...  3 resep tadi bukan cuma sekedar buat ujicoba untuk memenuhi target bikin Proyek Cinta buat Bunda....  Tapi buat kami, Insha Allah, bener-bener dinikmati...  Saya doyan udah pasti.... Uppa dan Nasha juga suka.....  Makasih ya Bunda,  resepnya....  Al Fatihah buat Bunda....

Brownies Putih Telur

Description:
Kebetulan punya sisa putih telur sampe 10 buah udah ngendon di kulkas seminggu... Browsing sana sini, kayaknya resep ini yang paling gampang... dan bahan-bahannya gak macem-macem.... lumayan untuk ngobatin kangen bikin kue ;-p (terakhir bikin kue yg buat sendiri pas ultah nasha itu...)... sekalian buat ngetes oven yang minggu lalu jatuh dengan sukses dari atas kompor... huhuhuhu....

Ingredients:
250 gr DCC ==> Dark Cooking Chocolate
100 gr mentega
100 gr tepung terigu
5 putih telur (kira-kira 150 ml lebihin dikit)
150 gr gula pasir
100 gr kacang mede disangrai, dicincang kasar



Directions:
Tim DCC & mentega hingga leleh. Sisihkan.
Masukkan tepung terigu sambil diayak & diaduk perlahan. Sisihkan.
Kocok putih telur hingga berbusa. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
Tuang putih telur kocok ke dalam adonan tepung sedikit2 sambil diaduk rata.
Tambahkan ½ bagian kacang mede, diaduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang brownies yg dioleh margarin & dialas kertas roti.
Taburkan sisa kacang mede, lalu oven 35 menit dengan suhu 180 derajat C.



Tips: Perhatikan saat mencampur adonan putih telur dengan adonan lain.
Aduk perlahan saja, spy brownies ringan rasanya.

Karena tadi saya males banget nyincang kacang metenya... jadinya saya biarin aja gede-gede gitu. Hasilnya brownies agak susah pas motongnya, karena nyangkut mulu di kacang ;-p ... Jadi gak rapi permukaan kuenya...
Moral of the story: Jangan males males nyincang kacang metenya yah... kekeke....

Tapi, justru karena itu juga sih, jadi berasa enak pas gigit kacang yg masih utuh... serasa makan silverqueen... kekekek...
Yang jelas brownies ini ENAK BANGET

Sumber Resep: KItchen Craft diambil dari buku "Kudapan Ringan Istimewa", Sedap Sekejap

French Fries

Description:
Kalo gak mau repot... beli aja di supermarket ;-p. Tapi buat saya yang punya suami ogah beli-beli makanan beku dalam kemasan.. (alasan utamanya: mahal ! ;-p) kudu cari akal kalo kangen sama French Fries... Resepnya saya dapet dari Majalah Sedap Sekejap. Rasanya oke, gak beda sama yg beli beku...

Ingredients:
Kentang ukuran besar (biar French Friesnya panjang-panjang), secukupnya
garam secukupnya
es batu secukupnya
tepung maizena secukupnya

Directions:
1. Kupas kentang dan potong panjang
2. Rendam kentang yang sudah dipotong didalam air garam. Setelah garam larut, masukan es batu agar dingin.
3. Setelah 30 menit, tiriskan kentang dan taruh diatas kitchen towel (lap bersih) sampai airnya mengering.
4. Taburkan maizena dengan ayakan.
5. Goreng sampai kuning. Angkat dan dinginkan (boleh masukan freezer dulu)
6. Goreng lagi sampai kecoklatan



Goreng seperlunya aja.. sisanya bsa disimpan di freezer, dan digunakan lagi pas perlu.

Kiriman dari AbuDhabi.. Thanks lho Li.... ^_^

Li....  kirimannya udah nyampeeeeee...  Thanks yah.  Gak nyangka secepet ini nyampenya...  kekekeke.  Jadi kejutannya loyang tart mini itu yah.... 

Berarti gak ada alesan buat gue untuk gak nyobain bikin pie dong yak... kekeke

Eniwei, Thanks a lot...   Filmnya semalem udah ditonton.  Lumayan bisa nonton film endonesaah lagi....

Punya banyak blog..? Pusiiiing....

Punya banyak (lebih dari satu) blog emang repot. Dulu saya ngeblognya di Blogspot.  Disitu punya dua blog.. satu yang berbahasa Indonesia...  tempat saya posting sesuka hati, satu lagi pake English (nekat banget, padahal englishnya cekak ;-p) atas request suami biar dia juga bisa ikut-ikutan baca....  Nah blog kedua ini yang saya agak males apdetnya, kebentur kemampuan berbahasa Inggris secara tertulis yang minim banget.. kekekeke.

Apalagi setelah saya dihasut sama Ibu satu ini buat bikin account di Multiply.  Wah, tambah terbengkalai aja 2 blog saya yang lama.  Keasyikan di Multiply.  Yang protes justru suami..    Akhir-akhir ini dia semakin sering ngomel karena saya keenakan posting MP melulu dari pada blog Nasha.  Karena males diomelin terus.. ;-p...  akhirnya blog Nasha kudu saya apdet... Demi suami...  kekeke... (Maksudnya demi kelangsungan kehidupan inet saya...  biar Uppa semangat bayarin sambungan internet.. ;-p)

Nah, ceritanya biar semangat lagi apdetnya setelah setahun ditinggal...  Layout blog Nasha diganti aja...  Biar semangat baru gitu loh...  Lagian kan Nasha udah gede, udah gak pake Cradle lagi...  Jadi judulnya juga ganti aja... dari My Cradle jadi Nasha's Page (standar bgt).  Ternyata ngutak-ngutik layout enak juga yah...kekeke.  Walu yg bisa saya bikin cuman sekedar ganti-ganti gambar sama warna aja....  Dan itu semua udah disediain di logger BETA dengan segala kemudahannya... ;-p

Layout Nasha yg lama

 Yang ini nih yang baru.

 

Sekarang lagi keenakan ngutak-ngutik Blogger.. malah MPnya yang terbengkalai...  Serba salah ;-p.  Belom sanggup memanage banyak rumah maya...  Tapi heran kok ya masih aja bikin-bikin blog baru....   mau diapaiiiiin...????

 

PS: Boleh loh kalo mau mapir di blog Nasha.  api harap maklum yak.. kalo Englishnya maksa....  kekekeke