Description:
Walaupun sebenernya chutney ini gak harus dimakan pas breakfast. Tapi bisanya emang munculnya pas sarapan karena bikinnya gampang banget.... Praktis lah buat dibikin pagi hari....
Ingredients:
4 buah tomat ukuran sedang
1 sdt mustard seeds
1/2 sdt jinten
1/2 sdt split black gram
1 cm jahe, keprek
1 siung bawang putih, keprek
1 buah cabe hijau, belah memanjang
10 lembar daun kari
1/2 sdt kunyit bubuk
sedikit garam
seujung sdt asofoetida (gak pernah pake, gak suka baunya)
1/4 cup air
coriander leaves secukupnya.
Directions:
Rendam tomat dalam air panas 2 - 3 menit, kupas kulitnya kemudian cincang halus. Sisihkan.
Panaskan 2 sdm minyak kelapa. Masukan mustard seeds, biarkan meledak-ledak. Tambahkan split black gram dan jinten, tumis sebentar jangan sampe gosong.
Masukan jahe, bawang putih, cabe hijau dan daun kari. Tumis sebentar hingga harum. Kemudian tambahkan garam dan kunyit.
Masukan tomat cincang, aduk rata dan masak dengan api kecil selama 5 menit. Tambahkan air, didihkan.
Angkat dan taburi daun ketumbar.
Tomato Chutney ini biasanya jadi temen makan idli atau dosa buat sarapan...
24 komentar:
hwadah mbak lisa jagoan yah.. bisa bilang gitu..
aku sih tidak hihihi.. apa ini praktis dibandingin resep2 chutney yg laen ya mbak?
bener nih mba, praktis....boleh ya dicontek ^_^
btw, split black gram apa ya
kekeke...Nit, ini keliatan susah kan karena ditulis aja... Kalo pas bikinnya gak susah... tinggal masu masikin aja...
black gram itu yang dipake buat bikin idli dan dosa juga. Nama lainnya Urad Dal..
Yg dipake di sin i yg udah terbelah bijinya....
Kadang kalo gak ada saya pake ural dal utuh ditumbuk..
thanks resepnya.
*mau bikin idli atau appam kog males ya,... mampir ke lisa aja deh ;)
mbak... disana gak ada yg jual tepung idli yg instant yaa... Kalo ada gampang, tinggal tambah air, trus fermentasi..
Lis, kalo bikin mango chutney gimana sih ya?
eh aku pernah nih makan ini, waktu temanku yang orang Pakistan bikin acara perpisahan.. tapi makannya dinner bukan breakfast
slurppp ngences gw jd pengan bikin juga....
pasti ada ... cuma akunya saja yg tak rajin menjelajah rak di toko asia.
kapan2 lah cari
yg belum keturutan bikin appam.
gue belom pernah bikin sendiri... kekekkee
wah.. makannya pas dinner ya.... hehehehe
Mungkin beda kebiasaaan yak....
iya nih mak..
lumayan, cabenya ditambahin juga enak ..
waks..daun karinya nyari dimana yak? hiks..
gw kagak punya cetakan idli "maluw" mau beli males soale suka sarapan di restaurant aja kalo libur :D
gak usah di kasih daun kari juga gpp...
Enak lho mbak.. sekarang disini ada yg jual adonan siap pakai (cair). Tinggal masak aja...
Dosa, Idli sama Appam
iiih.. beli gih... Sebagai istri desi masa gak punya cetakan idli
Oh, betapa gw sangat suka masakan india..
Ngiler banget liat tomato chutney ini.. slurp..
hehehe.. kira kira dimakan selain pake idli.. yg cocok apaan ya...
Lis, tadi siang saya makan di rest India. Aduh enak buangett, abis udah lama buangett engga makan...jadi kepengen coba resep2 India kamu.....:)
wah... makan apa...? Biriyani kah..? atau tandoori.. ;-p
makan buffet..ada tandoori, ada sich nasi briyani, saya engga makan. Saya makan naan pake riata, terus ada spinach curry, egg curry....
raitaaa... aku belom pernah nyoba bikin sendiri.. ;-p
Posting Komentar