Description:
Ini ketan item biasa aja kok... hehehehe. Cuma disiram saus gula aja, atau taburin gula pasir biar berasa manis... Cara gampang menikmati ketan item.. ;-p
Ingredients:
500 gr ketan hitam, rendam 2 jam
air secukupnya
garam secukupnya
kelapa kupas dan parut seckupnya
Saus :
rebus bersamaan dan saring:
150 gr gula merah
4 sdm gula pasir
1 gelas air
Directions:
1. Aroni ketan dalam panci dengan air setinggi satu ruas jari hingga air meresap.
2. Kemudian kukus hingga matang.
3. Ambil ketan sekepal, bulakan hingga padat. Gulingkan dalam kelapa parut yang sudah dikukus dan dibubuhi garam
4. Nikmati dengan siraman saus gula
PS: atau kalo males bikin saus gula, cukup ditaburi gula pasir saja.
29 komentar:
wah terima kasih resepnya... saya suka bingung kalau ngolah ketan hitam taunya cuman dibubur dan ditape aja soale...
wahhh enak nihhhh.........boljugggg.
thnx Lis resepnya!!!!!!!!!!! Mungkin cuma ketan item ama kelapa asin adja juga dach enak kali ya. Kayaknya aku pernah nih makan ini, tp tanpa saus gula.
kayaknya aku pernah makan nih yang kayak gini pake saus gula dan kelapa parut tapi bukan ketan..dari tepung ketan/kanji kayaknya kenyal2 gitu.. namanya lupa apa yah?
Mbak..bagi dong...Males marut kelapanya :-P
pake kelapa kering aja Nita... dikukus ama pandan kan enak lagi...aku juga males marut kelapa...
Wah bisa gitu ya..soale biasanya kl ada resep yg pake kelapa parut langsung sedih krn gak bisa bikin...
Lis, dulu gue demen banget makan ketan item model begini, tiap pagi ada ibu-ibu yang suka ngider keliling komplex. Enak banget ya... Btw, ada ketan item ya di Kerala? Di Bangalore ada tuh modelnya ketan item, tapi ternyata beras item!
thanks ya bauat resepnya, kayaknya enak deh, mau coba. :)
nah ini dia neh lama ga makan...
Sama Mbak.... sy juga bingung. Ini inget sama ketan yg dijual sama mbok-mbok gendongan yg lewat depan rumah kalo pagi aja.... ;-p
Iya... yg biasa dijual sama mbok-mbok.. biasanya cuma ketan sama kelapa doang... tapi kalo sy beli... biasanya ditambahin gula sendiri..;-p Enak...
Wah... apaan tuh...? Yang warnanya putih ya.. trus diiris-iris.. Itu dia sy juga kangen banget... tapi gak bisa bikinnya... Kalo di Bumiayu dulu, nyebutnya Puli...
sama... males juga sebetulnya... ;-p
Duh, senengnya kalo disini ada yg jual kelapa kering... ;-p
Betul..!!! Ini juga gue bikin karena inget sama ketannya mbok-mbok yg suka lewat itu...hehehe. Btw, di kerala gak ada beras ketan Yo... Gue bawa dari Indo 1 liter wekekekek...
Sama-sama.. :-)
heheheh... mau..??
baru kmrn unclenya si PB nanya ke gw, krn kebetulan di kerja di safeway, kebetulan tau ada barang baru masuk ke safeway.. nanya ke gw
how to cook black sweet rice? when i asked one of my co-worker who is chinese, she doesnt know what for it is. gw bilang itu biasa buat dessertnya org indo :D
makasih sharing resepnya, kapan2 mau coba ahh
takut ah bikin ini, takut ada yg ke saing itemnya di rumahku hahahaha.
mungkin maksudnya bubur ketan item...????
wekekekeke.. bisa aja mbak Tika.. ;-p
mana dia kenal bubur ketan item, liat si ketan item aja baru kali itu lis
makanya si ketan item itu diapain dia nanya ke gw..
gw kebetulan punya ketan item ga tau mau diapain, thanks ya Lis udah bikinin ide bikin ketan iten balut kelapa :)
bekal dari indo ya Li..wekekeke
disini banyak Lisa ketan putih maupun yg item, produl thailand :) so ga usah bekal dr indo, kekeke
wadoooh.. kalo gitu ntar kalo elo ke Kerala.. bawain ya neeek..
boleh beleh tar gw bawaan deh yg banyak, abis itu masakin gw yah, kekekke..... Lisa kemaren nyontek resepmu yg wajik, koq hasilnya ga mau padat sih, ga bisa diiris, alias ancur gitu lohhhh...
waaah... mungkin pas masak ketan pas sama santennya (sebelum dicetak) kurang kering...? *gue bingung juga*
mungkin kurang kering kali ya, tau juga deh, aabis bawahnya ampe berkerak makanya gw angkat trus dimasukkin loyang... loyangnya di olesi minyak, kaya di resepnya dapur bunda..
Posting Komentar