Description:
Sy penggemar wajik.... pas nemu resep ini... langsung dicoba. Rasa dan aromanya nangka banget... enak dan legit..
Ingredients:
600 gram beras ketan, direndam selama 2 jam
300 ml air mendidih
300 ml santan dari 1 butir kelapa
250 gram gula pasor
75 ml air daun suji (20 lbr daun suji + 2 lbr daun pandan)
2 lbr daun pandan
3/4 sdt garam
3 tetes pewarna hijau
6 buah nangka tanpa biji, potong kecil-kecil
Directions:
1. Kukus ketan 15 menit. Angkat. Siram dengan air mendidih sambil aduk hingga air terserap. Kukus selama 15 menit sampai 3/4 matang
2. Rebus santan, gula, garam, air suji dan pewarna hijau sambil aduk hingga meletup-letup.
3. Masukan ketan, aduk diatas api kecil hingga mengering, tambahkan nangka dan aduk sampai rata.
4. Tuang adonan ke loyang kotak ukuran 16 cm yang dialasi plastik kemudian tekan-tekan hingga padat. Dinginkan.
5. Potong-potong
18 komentar:
saya bukan penggemar wajik :D, cuman mau iseng komen di tempay Lisa :-P
wah....jadi ngileerr nih....ibuku juga suka bikin wajik tapi warnanya coklat dan rasanya aroma jeruk......
nyam..nyam...
jahatnya dikau Lisaaaaaa, disini mana ada nangka, apalagi daun pandan dan daun suji, semua ga numbuh di padang pasir :(
hmmmm enakkkkkkkkk.....aku suka jg wajik.
thanx resepnya lis....btw kapan balik ke india?...kangeeeennnn
mak, ini foto asli lo bikin sendiri apa hasil bikinan nyokap lo di jkt kemaren? tapi kayanya sih enak hehehe... trus itu mentang mentang di kerala gula pasir diblg gula pasor wakakak.. kabur dulu sebelum dikitik kitik emak lisye....
Lis... gue lom pernah bikin wajik... kayaknya gampang ya? :) Pulang dari Indo langsung masak-masak mulu nih ibu yang satu ini :P Balas dendamkah?? Lis... maaf yak resep yg pake oats lom bisa dikasihkan... lagi rayu2 suami buat ngetik atau gue foto aja resepnya ya trus kirim ke elo??
wahh lis, wajiknya bikin ngiler!!
yaaa... mangga atuh.. silakan buat ramein...;-p
ya.... bener, enak tuh. Pernah nyobain juga
hehee.. silakan diicip..
lagi di Indo kan sekarang...? pulang bawa pasta pandan yg banyak..hehehehe...
sama kalo gitu... wajik enak banget...
Udah baleeeeek...hehhee
Doh.. emak satu ini ngeritik mulu ah.... *buang muka* Itu wajik pas dipanci gue yang ngaduk...!!!!
wakakakaka.....
gue masih nunggu resep oatsnya Rie.... ;-p
Udah bikin juga kan.. ;-p
Posting Komentar