Cake Potong Keju

Description:
Alhamdulillah.... ini 'cake pesenan orang' saya yang pertama.... ;-p. (Mudah-mudahan bakal ada yg kedua, ketiga dst... kekeke). Pesennya sebetulnya 2 loyang cake, yang satunya Brokus yang kemaren itu. Yang mesen bilang ini buat dibawa ke Kantor... Setelah konsultasi dengan Suhu Baking saya ;-p, akhirnya diputuskan bikin cake potong ini...

Ingredients:
10 kuning telor
3 putih telor
100 gram gula pasir
120 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk
3 lembar keju slice, potong-potong
25 ml susu cair
50 gram margarin

Buttercream:
100 gram mentega putih
100 gram susu kental manis
100 gram keju parut



Directions:
1. Panaskan oven 190 derajat celcius
2. Panaskan susu cair dan keju slice sambil diaduk sampai keju larut. Tambahkan margarin dan aduk sampai larut. Sisihkan
3. Kocok gula dan telor hingga mengembang
4. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata'
5. Tuang campuran margarin. Aduk perlahan
6. Tuang ke dalam loyang kotak 22 x 22 x 4 cm yang dioles margarin dan dialasi kertas roti
7. Oven selama 20 menit dengan suhu 190 derajat celsius

Buttercream:
Kocok mentega putih dan susu kental manis sampai lembut. Setelah kue matang dan dingin, oleskan buttercream ke permukaannya, dan taburi keju parut. Potong menjadi 16 bagian.