Description:
Begitulah makanan ini disini disebut... kekeke. Yang jelas sy suka banget sama masakan ini...
Ingredients:
250 gram kembang kol (cauliflower), yang udah dipotong dari tangkainya
5 sdm munjul, tepung terigu
3 sdm munjul maizena
1/4 sdt garam
sedikit air
saus:
1 buah bawang bombay, cincang kasar
3 buah cabe hijau, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
2 sdm soy sauce
3 sdm hot and sweet sauce
1/2 sdt vinegar
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm maizena larutkan dengan 1/2 cup air
garam seckupnya
daun bawang iris halus
daun ketumbar, iris halus
Directions:
Campur tepung terigu, maizena, garam dan air, aduk sampai jadi adonan yang kental. Celupkan potongan cauliflower ke dalam adonan, kemudian goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. tiriskan.
Dalam wajan, panaskan sedikit minyak. Masukan bawang bombay, cabe hijau, bawang putih dan jahe sekaligus. Tumis hingga harum dengan api besar.
Masukan soy sauce, hot and sweet sauce, vinegar, dan merica. Aduk dan masak sebentar. Tambahkan garam, dan larutan maizena. Aduk hingga mengental. Terakhir masukan cauliflower, aduk hingga seluruhnya tertutup saus. Angkat dan taburi dengan daun bawang dan daun ketumbar.
Sajikan hangat.
PS: Gobi Mancurian ini kering tanpa kuah..
58 komentar:
ah gw dah sering masak ini :p
Lisa, makash banget ama bumbu manchuriannya....
aku tuh makan fish manchurian Bamby suka banget tapi aku gag tau cari dimana , ternyata dapet deh nih resepnya
say asalnya dari mana sih manchurian itu ? India kah ? atau mongol ?
aku jiplak ya ? ijinnnnnn duluuuuuuuu
lis tepung jagung tuh maizena ya ?
kalo aku, kembang kol cukup digoreng pake tepung tempura, dimakannya pake sambel botol ... he he he ...
eh ya ... disini ada masakan namanya chicken manchurian ... tapi kok yang jual restoran philipine ma restoran china ya ? ... nha, aslinya si manchurian ini dari mana ? ...
setahuku manchurian masakan china, tapi orang india udah adaptasiiin ke masakan mereka, dan biasanya ditambah dikit dikit citarasa indianya....aku suka buat soale :))
Silakan kalo mau dijiplak...kekeke
Tapi mbak Esther.... ini manchurian versi aku lho mbak... Maksudnya, aku udah banyak nyoba-nyoba resep manchurian yang bertebaran dimana-mana... termasuk yang berkuah... Tapi resep yg ini yg rasanya paling cocok di lidah. Jadi silakan mbak Esther tambahin apa kek kalo kurang pas... Mbak Esther kan lebih ngerti... :-)
Kalo dari namanya sih... harusnya dari daerah china gitu ya... Di resto sini juga masuknya ke bagian chinese... Tapi aku gak berani mengklaim orang manchurian asli bikin sausnya kayak gini... ;-p
samaaa.... gue doyan banget.. :-p
eh, iya.. maksudnya maizena.. ;p
ntar aku edit deh..
Yang jelas bukan dari India... kekekeke...
Walaupun makanan ini (termasuk chicken manchurian) ngetop banget disini..... Disini masuk kategori Chinese...
betuuuuul........ ;-p
lo apa sih lis yang gak suka... huehehee *nggak kabur!! nggak takut!!*
beruntung kan gue.. apa aja ditelen... kekekeke....
lis tiap komen gue jadi gak enak ati nih liat wajahlu yg mesem2 disebelah... hihihi *kali ini baru kabuuurrr*
kekekkekekke mau senyum ditahan jadinya mesem doang, salam kenal sorry ikut koment :p
kekekke.. mau komen kejam jadi kagak enak kan Mak..
Apalagi elo udah ketemu gue yang mesem aslinya lebih nyebelin...kekekekkee
dia emang sok jaim tuh.... belom liat ngakaknya ya lia?? gedung ampe begetar... mana susah berentinya lagi... hehehe... salam kenal juga :)
huaaaaaaaaaaaaaaaa ternyata Lissssssa bisa juga tuh ngakak sampe keras, padahal dr potonya keliatan mesem mesem doang, hihihihihi...sebenernya dibalik mesem dia tersimpan apa neh, wekekekekke kaburrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
Lah mending gue kan.. jaim di MP tapi aslinya 'nyenengin' (hueeeeeeek.... ;-p)
Dari pada Mak Opal... Asli jaim.. tapi chatting gahar.... kekeke.. mumpung kagak ada orangnya ah...
Lis ... Lis ... beraninya kalo orangnya engga ada ...
hi hi hi ... Lily tangannya gatel nggak ya, mudik trus puasa ngempie ...
kekekeke... soale kalo orangnya ada bakal jadi panjang nih Fit....
Berbalas pantun.... kekekeke
photonya dong Lis, biar tambah enak ngebayanginnya :D
iya.. itu ada fotonya..
Emang gak keliatan ya...?
nyum nyum nyum
Biasanya aku buat bunga kool itu untuk makanan Belanda atau capcai deh..........tapi ini lain dari pada yg lain...........kayaknya enak nich.
Love, rini
wuih..pasti endang neh...apalagi bumbunya gak susah dicari disini
Asyikkk sekaliii...
disini manchuriannya seringan pake kuah (kental) Sa...
thanks for sharing ya...aku juga baru tahu neh cara buat bumbunyaaa...
nyummy banget keliatannya... :)
huaaa enak banget nihh.. temenku si india yg doyan masak itu kan vegetarian, dia suka bikin ginian *slurrrpp* tapi kayaknya resep dia gak lengkap mbak. ini punya mbak lisa lengkap yah, pake disaosin segala.. *ngiler*
sayang cauli flower di sini mahal..
Kalo di sini khan Gobi nya sudah disesuaikan dengan lidah orang India, nah kalo masakanmu ini disesuaikan dengan lidah orang Indo apa orang India juga :D
Gw lum pernah makan ini....:-P
delicious .....
lagi makan apa Is..?
Iya.. biasanya juga aku masukin ke capcay.... ;-p
iya, suka aku gadoin gitu ajah... kekekeke
Iya.. aku juga udah pernah nyobain resep yang ada kuah kentelnya mbak Lis, kadang aku bikin juga kalo pas kepengen makan pake chappati (hah..???) ;-p
Tapi kalo pake nasi atau digadoin aja.. biasanya aku pake resep ini...
iya.. lumayan kok.. :-)
Aku sih suka...
Kalo gak disaosin.. tur dibikin gimana biasanya temenmu itu Nit..?
betul.. betul....
Kalo yg ini.. disesuaikan dengan lidah aku dan suami dooong.... :D
cobain kalo gitu... ;-p
:-)
gimanaaa seh, lidah lo ama lidah suami kan beda!
idiih.. masa udah 3 tahun nikah.. gak bisa nyamain lidah...
jadi kayak gorengan kriukk..
trus adonan tepungnya dikasih pewarna merah. jadi kembang kolnya warna merah digoreng nyam2 hehe..
dr penampakannya kek ayam yah kekeke...
Iya... kan ada juga yang ayam isinya......
O..iya...
DIsini juga ada tuh yang jual gorengan cauliflower yang merah-merah.... Tapi belom pernah nyobain.. :-(
mba liza salam kenal,saya nuha
mo tanya soya sauce itu klo di indonesia kecap abc ya,trus klo pakai soyu nyambung nggak ya (klo di jepang adanya soyu)................
suka deh intip2 resepnya mba
kebetulan nih ada kembang kol,bosan euy di buat capcay terus.............
ama atu lagi deh tanya bagaimana buat web muliply spt mba liza (ketahuan deh ndak bisa)
maklum mba ,baru bikin....trsu klo mau taruh kolom resep gmn ya,kok daku bikin ndak ada ya ........
Salam kenal juga.. :-)
Soy sauce beda sama kecap manis abc... tapi bisa juga kayaknya ya dipake, tinggal sausnya ganti pake saus cabe aja.. gak usah pake hot & sweet....
Kalo gabung Multiplynya baru memang udah gak ada Resepnya Ummu, Sejak sekitar setahunan yang lalu bagian ini udah dihapus sama Multiply. Jadi cuma anggota yg lama aja yang masih punya resep.... Coba dipake bagian Review atau Jurnal aja buat posting resep....
lis nanya dong liss.. itu soy sauce kecap asin ato manis yak? aku ada kecap abc asin dan manis niii (nampanggg...). pengen bikin hari ini ah. ada bahan2nya kecuali daun bawang.
enak banget lissss!!!! udah gw bikin barusan. akhirnya gw pakein kecap manis & asin aja sekaligus. mantappppp!! makasih resepnya yakkk!
Kalo gue sih pake kecap... yang judulnya soy sauce ;-p Kagak manis kagak asin kayaknya sih ... Disini gak ada yg jual Wen... kekekeke...
Bisa juga kan ya pake kecap seadanya di dapur..... tinggal disesuaikan sedikit sama bumbu-bumbu lain....
Enak ya... syukur kalo elo suka... kekekke.... Ini jadi favorit gue juga Wen, kadang kadang sengaja bikin buat camilan aja gitu.. ;-p
Baru tadi gue masak ini, Lis.... buat temen gue yang vegetarian. Enak bener! Resepnya okeh! Buat adonan tepungnya gue tambah baking powder dikit karena iseng.Thanks ya buat resepnya. Besok2 gue bikin buat Mas Joko. Dia demen banget yang gini2an...
Waduuuh.. Cing, maap baru kebaca....
Udah dicoba ya... alhamdulillah kalo suka... :-). Ditambah baking powder hasil gorengannya lebih garing ya...
Lis..resepnya gw CP ya....Udah gw coba..:D
boleh dooong.... gimana hasilnya
Posting Komentar