Naan Praktis

Description:
Akhirnya tadi malem berhasil bikin Naan yg lumayan rasanya setelah berkali-kali gagal... Uppa aja bisa bilang itu Naan pas ditanya itu apa...kekekeke. (Biasanya dia gak bisa bedain teh sama kopi...)

Ingredients:
2 1/2 cup terigu
1/2 sdt garam
2 sdm ghee (pake butter juga bisa)
3 sdm curd/yogurt
1 sdt yeast
2 sdt gula pasir
2/3 cup air hangat kuku
topping sesuai selera (sy pake wijen hitam + daun ketumbar cincang)
butter eksta buat mengoles


Directions:
1. Campur yeast dan gula dalam air. Tunggu hingga yeast larut semua
2. Ayak terigu dan garam. Campur semua bahan, tuangi campuran yeast dan gula. Uleni hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kalis dan kenyal. Karena adonannya lengket banget. Pas ngulenin tangan boleh diolesi minyak.
3. Diamkan dalam baskom besar yang sudah diolesi minyak dan ditutup di tempat yang hangat selama 1 jam (adonan akan mengembang 2 kali lipat)
4. Kempiskan adonan, uleni lagi sebentar.
5. Bagi menjadi bulatan-bulatan kecil... kemudian pipihkan dengan menggunakan tangan membentuk bulatan lonjong.
6. Panaskan pan diatas kompor. Letakan Naan diatas pan tanpa miyak.. taburi dengan bahan topping.
7. Oles bagian atas dengan sedikit butter, kemudian balik. Masak hingga matang dan mengembang. (ada bagian gosong di beberapa permukaan Naan)

Selamat mencobba.. (cieeeeeh..)

PS: Buat Lia ...tadi gue udah ukur...
1 Cup terigu itu kira-kira 110 gram
2/3 cup air itu kira-kira 200 ml

Naan Praktis maksudnya karena Naan ini manggangnya gak di tandoor seperti seharusnya... gitu... ;-p