Lebaran di Kampung

Hari Idul Fitri -Insha Allah- jatuh pada hari Kamis tanggal 3 November 2005  (atau Jum'at..?  belum pasti ya...) 

Yang udah pasti, besok hari Rabu sore... kita mo mudik ke rumah ortunya Uppa...  Walau sebetulnya hari liburnya cuma satu hari  (beda banget ya sama di Indonesia...)  tapi karena hari Jum'at kejepit.. jadinya long week end deeeeeh...

Yang rada sedih...  ini berarti gagal bikin lontong sayur.  Dooh, kangen banget padahal, lebaran makan lontong sayur sama opor...  Mo bikin di sana.. gak bakalan sempet juga.....  ntar deh.. kita lebaran 2 kali.. hari seninnya pas balik...  pokoknya mau bikin lontong opooooor...  hehehehe.

See you next week yah....

Selamat Hari Raya Idul Fitri... Mohon maaf lahir batin...

PS:  Uci.. karena elo gak jadi ke Kerala...  elo kudu nelpon gue loh.. *maksa.com*

Putu Mayang

Description:
Ini bikinnya udah dari seminggu yang lalu.. baru sempet sekarang diposting... Puasa udah abis... hhehehe.. Ini warnanya cuma ijo dan putih.. selain karena emang punyanya cuma ijo... juga biar matching sama warna MP... wakakakakaka....

Ingredients:
1 gelas munjul tepung beras
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 gelas tepung kanji (tapioka)
300 ml santan
daun pisang secukupnya
pewarna hijau (merah) secukupnya

Saus kinca
1 1/2 gelas santan
gula merah secukupnya
gula pasir secukupnya
1/4 sdt garam
daun pandan (kalo ada)


Directions:
1. Campur tepung beras, gula dan garam dalam santan. Aduk hingga licin.
2. Masak diatas kompor sambil aduk sampai menggumpal-gumpal. Angkat
3. Masukan tepung kanji, uleni hingga rata dan menjadi adonan yang kalis
4. Bagi adonan menjadi 2 atau 3 (tergantung warna).. beri warna. Kemudian cetak dengan cetakan putu mayang diatas daun pisang.
5. kukus hingga matang (kurang lebih 15 menit)

Saus Kinca:
Rebus semua bahan hingga mendidih dan kental.
(jangan lupa aduk supaya santan tidak pecah)
Matikan api dan saring...
Sajikan putu mayang dengan sausnya

Kolak Ubi

Description:
Ramadha udah mau abis... kemaren malah nemu ubi.... duh, telat.. telat... tepung tapioka udah abeeees...

Ingredients:
Sama aja sama kolak pisang
2 buah ubi ukuran sedang, potong dadu
3 gelas santan agak kental
gula merah secukupnya
1/4 sdt garam
1 sdt vanilla esence (cuma biar wangi aja)

Directions:
Panaskan santan dan garam dalam panci sampai mendidih. Kemudian masukan ubi, rebus sampai agak lunak. Masukan gula merah yang sudah disisir halus dan vanilla essence. Rebus hingga matang.
Hidangkan hangat

Selamat Idul Fitri

Walau saya baru 3 bulan terakhir bergaul di MP... pasti saya punya kesalahan baik yang sengaja maupun tidak..

Mohon dimaafkan yaaaa... 

Bubur Candil

Description:
Satu lagi yang dirindu...

Ingredients:
1 gelas tepung ketan (kurang lebih 125 gram)
3 sdm tepung tapioka
1/4 sdt garam
100 ml air

Saus:
350 ml air
Gula merah secukupnya (sampai air menghitam dan manisnya cukup
3 sdm tepung tapioca larutkan dalam 1/2 gelas air.
daun pandan (jika ada)

Pelengkap:
1 gelas santan kental
1/4 sdt garam



Directions:
1. Campur tepung ketan dan tepung tapioca sampai rata, tambahkan garam sedikit. masukan air sedikit demi sedikit sambil uleni hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang bisa dipulung.
2. Buat bola-bola sebesar kelereng (jangan terlalu besar, nanti akan mengembang) sampai adonan hadis
3. Didihkan air dalam panci, masukan bola-bola tepung ketan kedalam air mendidih tunggu sampai mengapung.
4. Angkat dan masukan kedalam panci berisi air dingin (biar tidak lengket satu sama lain)

Saus :
1. Rebus air bersama gula merah sampai mendidih. Kemudian saring. Didihkan kembali.
2. Masukan bola-bola candil, tunggu sampai mendidih lagi
3. Masukan larutan tepung tapioka, aduk hingga mengental

Pelengkap :
Rebus santan hingga mendidih bersama garam. Aduk hingga santan tidak pecah. Sajikan bubur candil bersama santan

Serba-serbi dapur

English : Cloves
Hindi : Lavang
Malayalam : Karayam Poo

Ini segala macem bumbu dan alat yang dipakai di dapur kita... Kurang kerjaan aja saya motoin semua... hehehe. Mudah-mudahan ada manfaatnya. Ini belum semua ... banyak yang persediaannya habis...

Bubur sumsum

Description:
Ini bukan lagi kerajinan lho ya... sekali posting 3 resep... Yang dua sebelumnya bikinnya udah dari minggu lalu.. Kalo bubur sumsum ini.. baru semalem....

Ingredients:
1 gelas rata tepung
1/2 sdt garam
4 gelas santan
daun pandan (kalo ada)

Kuah:
1/2 gelas air
200 gr gula merah
5 sdm gula pasir
daun pandan (kalo ada)

Directions:
1. Campur tepung beras dengan setengah bagian santan. Aduk hingga licin.
2. Rebus setengah bagian lain dari santan dengan garam hingga mendidih.
3. Masukan adonan beras tepung ke dalam santan mendidih sedikit demi sedikit sambil terus aduk.
4. Masak dengan api sedang dengan terus diaduk supaya tidak menggumpal hingga menjadi bubur yang kental. Angkat

Kuah gula:
Rebus semua bahan hingga gula meleleh dan mendidih.
Matikan api

Sajikan bubur dalam mangkok dengan menuangkan kuah gulanya selagi hangat...
Wueeeenaaaaaak....

Puding Roti Pisang Keju

Description:
Resep aslinya saya intip dari Dapur Bunda Inong (silakan lihat resep aslinya). Cuma karena kita cuma berdua dan cuma ada 6 buah roti tawar.. ya kita bikin setengah resep aja. Trus-trus ditambahin pisang ambon juga....

Ingredients:
6 lembar roti tawar
100 ml santan
4 sdm gula pasir
2 kuning telur
1 buah pisang ambon
keju slice secukupnya

Directions:
1. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga rata. Masukan santan, aduk rata.
2. Cabik-cabik roti tawar, masukan kedalam campuran santan hingga semuanya terendam.
3. Masukan sebagian roti yang sudah terendam kedalam loyang kecil (saya memakai loyang bundar dengan diameter 15 cm) yang sudah diolesi mentega.
4. Iris tipis-tipis pisang ambon. Tata diatas lapisan roti. Kemudian tutup dengan sisa roti.
5. Tutup permukaan puding paling atas dengan keju slice. Kukus hingga matang (tbungkus tutup pengukus dengan serbet bersih)
6. Angkat dan dinginkan sebelum dipotong.

Karena Nasha dan Uppa suka sama puding ini, hari ini saya bikin lagi... hehehe. DIkasih coklat dibawah lapisan keju slice ternyata enak juga lho... dan penampilannya juga lebih cantik... hhehehe

Gemblong

Description:
Kangen jajanan endonesah..

Ingredients:
1 gelas tepung ketan
1/2 butir kelapa, kupas dan parut
1/4 sdt garam
100 ml santan hangat

Untuk Besta:
1 kotak kecil gula merah (dikit aja ya)
5 sdm gula pasir
75 ml air

Directions:
1. Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dan santan hangat. Uleni hingga benar-benar tercampur rata.
2. Bagi adonan menjadi 8 sama besar, Bentuk lonjong dan pipih agar matang sampai kedalam saat digoreng.
3. Goreng hingga berwarna kecoklatan

Besta :
Campur semua bahan untuk besta, masak diatas kompor sampai berambut (berbuih). Masukan gemblong, aduk rata.
Angkat dan pisah-pisahkan antara gemblong satu dengan yang lain sampai besta yang menempel kering

Lontong Sayur

Description:
Saya yakin semua udah pada ahli bikin lontong sayur.... Sekarang ini saya posting dalam rangka nerusin postingan lontong kemaren... sayang soalnya udah kadung difoto...hihihihi

Ingredients:
Lontong secukupnya
Sayur Pepaya
Semur Telur dan Kentang
Kerupuk secukupnya
Bawang goreng secukupnya

Directions:
Potong-potong lontong sesuai selera. Taruh dalam mangkok siram dengan sayur pepaya. Tambahkan telur dan kentang. Taburi dengan kerupuk dan bawang goreng... nikmaaaaad...

Berikut saya tuliskan resep Sayur pepaya dan Semur Telur dari dapur saya... Semuanya sebetulnya dalam takaran kira-kira yak.... Silakan tambah-tambahin sendiri kalo ada yang kurang pas...


Sayur Pepaya

Bahan-bahan:
Pepaya muda ukuran kecil, parut kasar
1 buah kentang, potong dadu kecil
10 batang kacang panjang, iris kecil
sedikit tetelan daging sapi, potong kecil
Santan dari 1 butir kelapa (kira-kira lah banyaknya)

bumbu halus:
4 siung bawang putih, 6 buah bawang merah
3 butir kemiri, 1/2 cm kunyit
6 buah cabe merah besar
1/2 sdt terasi

1 ruas lengkuas, keprek
1 batang serai, keprek
jahe, keprek
daun salam
gula - garam secukupnya

Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai matang. Masukan bumbu keprek. Tumis sebentar.
Masukan daging tetelan dan sayuran. Rebus sampai matang dengan santan encer. Tambahkan gula garam. Cicipi hingga mendapat rasa yang dikehendaki
Terakhir masukan santan kental. Aduk hingga mendidih, jangan sampai pecah santannya (kayak yg di foto saya... hehehehehe)


Semur Telur Kentang

Bahan-bahan:
4 butir telur rebus
2 buah kentang besar, iris melintang menjadi 3 atau 4.
3 sdm kecap manis
jahe, keprek
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt lada bubuk
garam - gula secukupnya

Haluskan:
3 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri

Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan jahe dan kecap manis, tumis sebentar.
Masukan jahe, pala dan lada... tambahakan air secukupnya.
Masukan kentang, tambahkan gula dan garam....masak hingga matang
Terakhir masukan telur rebus, masak hingga kuah mengental.

close up

Nasha 10 - 12 bulan

Lontong Darurat

Description:
Ini cara bikin lontong darurat khusus buat yang selalu gagal bikin lontong karena selalu jebol (contohnya saya.. ehehehe). Hasil browsing sana-sini.. katanya sih pake nasi mateng, biar gampang... Untuk persiapan lebaran saya coba bikin... eh ternyata jadi... ;-p

Ingredients:
nasi matang secukupnya
daun pisang untuk membungkus (katanya pake alumunium foil juga bisa)
lidi buat menyemat daun

Directions:
Ambil daun pisang secukupnya (agak panjang, untuk mengantisipasi bahaya jebol, hehehe)
Letakan nasi di ujung.. secara memanjang. Padatkan dan gulung. Semat kdua ujungnya dengan lidi. Jangan lupa.. saat menggulung, harus benar-benar padat..
Rebus dalam air mendidih selama paling tidak 2 jam. Lebih lama lebih baik...

Catatannya Nasha

http://nasha-nadeera.blogspot.com
Walau jarang diapdet, atau walaupun apdet dalemnya foto doang... hehehe. Tapi jauh sebelum MP... disini kita nulis cacatannya Nasha.. Monggo.. monggo mampir....

Ngajak Nasha Tarawih

Udah semingguan ini kita ngajak Nasha ke Masjid buat ikutan Tarawih.  Walau pada kenyataannya saya sama sekali gak bisa ngikutin sholat tarawih sama sekali.  Malah terkadang saya pulang duluan karena Nasha yang rewel...

Tarawih di sini dimulai jam 8.30 malam.  Waktu Isya sebenarnya sekitar jam 7.20  tapi sholat Isya dan Tarawih tidak langsung dilaksanakan sesudah adzan Isya berkumandang.  Makanya sholat tarawih pun selesainya pas malam udah larut. 

Emang rada repot juga bawa Nasha ke Masjid...  Soalnya dia belum ngerti kalo dibilangin suruh diem..  Persiapan dari rumah pun harus banyak.  Bawain dia minum, makanan kecil dan mainan-mainan yang gak bunyi...   Pas sampe di Masjid..  itu segala mainan sama sekali gak disentuh, karena dia lebih suka lari keluar ruang sholat dan naek-naek tangga.   Masjid tempat kita sholat memang ada di lantai pertama....  Bisa idbayangin dong, ribetnya jagain Nasha.  Sama sekali gak bisa ditinggal.. karena takut jatuh...  Nyoba sholat sambil gendong dia pun susah.  Karena dia minta turun terus... 

Ya udah, jadinya selama sholat berlangsung, saya hanya bolak-balik ngikutin Nasha ke sana-kemari.  Gak papa lah.  Memang tujuan kita kan sebenarnya hanya supaya Nasha merasa tidak asing dengan suasana Islami.  Soalnya tempat kita tinggal kan hanya kita aja yang muslim.  Jadi kayaknya Nasha perlu disentuh sedikit dengan lingkungan yang Islami... Bertemu dengan anak-anak yang lain....   Alhamdulillah... sekarang dia udah gak takut sama suara kencang dari speaker Masjid...  Udah gak gangguin orang sholat... hheheehe... 

Egg Bhaji

Description:
Bhaji ini gorengan-nya India.. tapi biasanya gak pake tepung terigu, tapi pake Besan (Gram Flour) yang berwarna kekuningan. Yang digoreng bisa macem-macem... Pisang (bisanya yg masih mentah), cabe, telur dll...

Ingredients:
4 buah telur, rebus dan kupas kulitnya
lada bubuk secukupnya
1 cup besan / gram flour / kadala mavu
1/2 sdt garam
1/2 sdt cabe bubuk
air secukupnya
minyak untuk menggoreng

Directions:
1. Belah melintang menjadi dua semua telur rebus. Lepaskan kuning telurnya, taburi cekungan putih telur dengan sedikit lada bubuk. Letakan kembali potongan kuning telur, taburi atasnya dengan sedikit lada bubuk.
2. Lakukan pada semua potongan telur
3. Dalam mangkok, campur Besan dengan garam dan cabe bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan. Jangan terlalu encer
4. Panaskan minyak dalam wajan. Masukan setiap potongan telur yang sudah diberi lada ke dalam adonan hingga seluruh permukaan telur tertutup. Lalu goreng dalam minyak.
5. Angkat. Lakukan hingga semua telur habis

Cherupayar Payasam (bubur kacang ijo versi Kerala)

Description:
Gara-gara mbak Agnes bikin burjo kemaren.. jadi kepengen nih... Saya bikin versi Kerala-nya.. biar agak-agak beda dikit gitu.. hehehe. Intinya sih sama aja.... Bubur Kacang Ijo. Sebetulnya gak terlalu kental seperti di foto yang saya pajang ya... Itu saya ngerebusnya pake pressure cooker, abis gak sabaran... eh, malahan ancur.. hihihi...

Ingredients:
1 cup kacang hijau (cherupayar dlm malayalam), rendam 2 jam
1 cup jaggery / gula jawa
2 cups air untuk merebus
1 cup santan kental (atau bisa juga pake susu)
5 butir cardamom (kapulaga), haluskan
20 butir chasew nuts
20 butir raisins (yellow dry grapes)
2 sdm ghee

Directions:
1. Rebus kacang hijau dengan air, hingga lunak. Kemudian masukan gula merah, masak hingga tercampur rata.
2. Tambahkan santan kental, masak hingga mendidih sambil terus aduk
3. Tambahkan cardamom bubuk, aduk rata... matikan api.
4. Dalam wajan lain panaskan ghee, goreng chasew nuts dan raisins sebentar, kemudian segera campurkan seluruhnya (termasuk ghee) ke dalam payasam. Aduk hingga rata
5 Sajikan

Dadar Gulung Kelapa

Description:
Lumayan buat camilan... saat berbuka...

Ingredients:
Untuk Dadar:
1 gelas munjul tepung terigu
2 butir telur
1/4 sdt garam
300 ml santan
pewarna hijau

Untuk Isi:
1/2 butir kelapa, kupas dan parut
1/4 sdt garam
5 sdm gula merah sisir (atau sesuai selera manisnya)
100 ml air

Directions:
Untuk Isi:
Campur semua bahan, aduk rata
Masak sampai matang dan airnya terserap. Cicipi manisnya sudah cukup atau belum. Angkat dan sisihkan

Untuk Dadar
Campur telur dengan santan, aduk hingga merata
Campur tepung terigu dan garam. Tuangi campuran telur dan santan sedikit demi sedikit sambnil aduk hingga adonan licin.
Saring jika adonan masih ada yang menggumpal, kemudian beri pewarna hijau.
Buat dadar tipis dengan pan anti lengket berdiameter 20 cm. Lakukan hingga adonan habis

Penyelesaian:
Ambil satu lembar dadar, isi dengan bahan isian kemudian bungkus.
Lakukan hingga semuanya habis

Cumi masak saos

Description:
Ini menu sahur kita kemaren.. Biasanya juga saya bikin kalo pas Uppa lagi gak ada di rumah. Soalnya praktis, gak perlu bikin bumbu masala.. hehehe...

Ingredients:
250 gram cumi (kira-kira hehehe)
1 buah Onion (bawang Bombay), iris kasar
1 buah tomat, iris
2 siung bawang putih cincang
1 cm jahe, cincang
3 sdm saos tomat
5 sdm saos cabe
1 sdm soya sauce
garam secukupnya
gula pasir jika suka (biasanya saya tidak pakai)
minyak untuk menumis

Directions:
1. Potong-potong cumi berbentuk cincin, cuci bersih
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, masukan Bawang Bombay tumis hingga layu
3. Masukan bawang putih dan jahe cincang, tumis hingga harum
4. Masukan semua bumbu saos, tumis beberapa saat hingga berminyak
5. Masukan cumi, tumis hingga berubah warna. Masukan garam secukupna. Tambahkan air jika perlu. Masak sampai cumi matang dan air menghilang. Jangan lupa cicipi hingga mendapat rasa yg oke
6. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih yang hangat juga...

Getuk Keju

Description:
Ini getuk yang sudah pasti enak... Karena campurannya susu kental manis dan keju... hehehe. Khusus buat yang gak peduli sama berat bedan hihihii...

Ingredients:
1 kg singkong yang bagus, kupas
200 ml susu kental manis
75 gram keju parut
1 buah kelapa, parut dan kukus

Directions:
1. Kukus singkong hingga empuk. Buang serat ditengahnya. Haluskan selagi panas.
2. Tambahkan susu kental manis dan sebagian kelapa parut. Aduk rata.
3. Tambahkan keju parut, aduk rata
4. Ratakan di atas loyang datar, potong-potong sesuai selera
5. Sajikan dengan parutan kelapa (jika suka)

Chicken Curry (Kerala Style)

Description:
Seperti juga kari-kari lainnya... Chicken curry banyak macemnya. Yang ini Nadan Chicken Curry. Nadan artinya kampung. Versi simple dan umum dimasak di rumah-rumah di Kerala. Gak pake santan.. hanya air saja..

Ingredients:
1 kg Ayam, potong kecil-kecil
2 buah Onion (bawang Bombay), iris halus
2 buah cabe hijau, belah memanjang
1 buah tomat, iris
1 sdt jahe halus
1 sdt bawang putih halus
1 1/2 sdt cabe bubuk
1/4 sdt kunyit bubuk
3 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam masala
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt fennel / aniseeds (adas)
6 butir kapulaga, haluskan
Garam secukupnya
2 sdm daun ketumbar cincang
8 helai daun kari
3 sdm minyak untuk menumis
2 cups air

Directions:
1. Campurkan cabe bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam masala, kapulaga bubuk dengan ayam. Aduk sampai rata. Diamkan selama setengah jam
2. Panaskan minyak dalam wajan, masukan Onion yg sudah diris, tumis sampai layu dan kecoklatan dengan api kecil.
3. Masukan Jahe dan bawang putih halus. Tumis hingga wangi.
4. Masukan Tomat, Daun Ketumbar, Daun Kari dan Cabe Hijau. Tumis hingga semuanya layu.
5. Masukan aniseeds dan ayam, tumis sebentar
6. Terakhir tambahkan garam secukupnya dan air. Masak hingga matang dan air mengental... dengan wajan tertutup
7. Nikmati dengan nasi, appam, ataupun chappati

Kolak Pisang

Description:
Ini kolak pisang pucat... hehehe. Padahal gulanya pake gula merah (yang kebetulan warnanya kuning banget). Pas jadi kok warnanya gak berubah... hehehe. Tapi cantik juga sih... menurut saya loh.. ;-p

Ingredients:
2 buah pisang (raja atau tanduk)
2 kotak gula merah (kira-kira lah gedenya)
3 gelas santan (agak kental)
1 sdt vanilla essense (biar wangi aja, soalnya gak ada pandan)
sedikit garam

Directions:
1. Panaskan santan didalam panci sampai mendidih
2. Masukan pisang dan garam, rebus beberapa saat
3. Masukan gula merah yang sudah disisir halus dan vanilla essense
4. Rebus hingga semua matang dan santan agak kental.
5. Nikmati selagi hangat

Jus Alpukat

Description:
Ini jus standar aja. Lumayan buat buka puasa nanti sore...


Ingredients:
1 buah alpukat yang matang
1/2 gelas susu kental manis
1/2 - 1 gelas air es
(boleh tambahkan gula kalau suka lebih manis)

Directions:
Masukan semua bahan ke blender trus di haluskan...
Tuang ke gelas.. nikamti kalo udah buka ya...

Pempek Produksi Cochin

Description:
Ini saya bikin sehari sebelum puasa... Gara-gara Bu Sadiq bikin mpek-mpek maizena.. jadi ngiler. Kebetulan Emak Mumbai menhadiahi saya sekantong tepung tapioca.... Hihihi.. makaseh ya Mak...
Saya gak berani ngaku-ngaku ini pempek Palembang... hehehe.. Yang ini pempek Cochin aja deh... Setelah browsing sana-sini ngintip dapur orang ;-p Inilah hasilnya. Takerannya suka-suka.. yang penting berasa pempek.. hehehe...

Ingredients:
2 cangkir ikan tenggiri yang sudah dihaluskan
2 cangkir tepung tapioca
(katanya sih yg enak itu ikan 2 tepung 1, tapi itu kan boros.. hehehe)
3 siung bawang putih, haluskan
sedikit garam
1 cangkir air (kira-kira)
3 butir telur

Bahan Kuah (takarannya suka-suka aja ya, sesuai selera)
4 siung bawang putih
5 cabe merah
2 sdm ebi, rendam air hangat, tiriskan, sangrai
200 gram gula merah
2 sdm asam (yg banyak biar asem)
garam secukupnya
2 sdm kecap (biar item doang)
2 gelas air

Pelengkap:
mie kuning secukupnya
irisan timun secukupnya
ebi halus secukupnya

Directions:
1. Campur ikan halus dengan bawang putih dan garam. Aduk hingga tercampur rata
2. Masukan tepung tapioca sedikit demi sedikit bergantian dengan air, sambil uleni hingga benar-benar tercampur. Airnya dikira-kira saja jumlahnya
3. Didihkan air dalam panci besar
4. Ambil adonan, bulatkan lalu buat lubang ditengahnya hingga menyerupai kantong. Pecahkan telur ke dalamnya. Rapatkan. Jangan sampai putih telur mengenai pinggiran yang akan dirapatkan. Adonan pasti tidak mau menempel *pengalaman pribadi*
5. Masukan pempek ke dalam air yang mendidih. Rebus sampai matang. Jangan langsung mengangkat pempek begitu mengambang. Biarkan direbus beberapa saat hingga telur di dalamnya matang *pengalaman pribadi juga*
6. Bulatkan atau lenjerkan sisa adonan, rebus hingga matang.

Kuah:
1. Haluskan ebi, bawang putih dan cabe hingga halus.
2. Rebus bersama air, gula, gula, asam, garam dan kecap hingga matang
3. saring (jangan lupa cicipi, hingga mendapatkan rasa yang dikehendaki)

Penyajian:
1. Goreng pempek dalam minyak panas sampai kecoklatan, potong-potong
2. Taruh dalam mangkuk, tambahi mie kuning dan irirsan timun. Siram dengan kuah dan taburan ebi halus...
3. Nikmati selagi hangat...

Craft Idea & Nonton Boat Show

Week end kemaren acara kita mengunjungi 2 hotel berbintang... hehehee. Gaya banget yak. Padahal kita datengnya karena dapet undangan gratis... *pantesan* hehehe.. Kita emang gak pernah melewatkan apapun yang gratis... :D

Acara pertama yang kita ikuti itu Customer Day-nya Idea dari Escotel. Kartu Prabayar HP-nya Uppa. Tempatnya di Hotel Harbour View... Acaranya sendiri dimulai sejak pagi hari jam 9.30. Tapi namanya orang Indonesia sama India sama... tukang telat.. jadinya kita berangkat dari rumah udah jam 9.45.. hehehe...

Acaranya ternyata kursus kilat melukis. Disponsori oleh Fevicryl Hobby Idea. Melukisnya dengan cat air yg kusus buat tekstil.. jadinya kita bisa membuat hiasan di Saree, sarung bantal dll. Dooooh... seumur-umur saya belom pernah ngelukis pake kuas.. Pernah juga waktu di SMA cuma buat ngewarnain doang. Lah ini suruh ngelukis langsung pake kuas... Gemeter deh tangan. Tapi semangat langsung bangkit setelah panitia membaagikan paket Fevicryl secara gratis... hehehe. Ya udah deh.. selama 3 jam saya berlagak seperti pelukis handal... corat-coret sana-sini. Sementara Uppa nungguin di belakang sambil momong Nasha. Tapi maaf... hasil lukisan-lukisan saya gak bisa dipublish... Gak tega... hehehe.

Trus.. trus... dari Hotel Harbour View, kita menuju ke Hotel Fen Fang. Eh, hotel yang ini teh maksutnya Rumah makan gitu loh... wekkekeke.... Karena sejak pagi udah pergi dari rumah, jadinya makan siang pun harus diluar. Kebetulan banget buat saya jadi libur masak... hehehe. Makan siangnya Malaysian Noodle a.k.a Kwe Tiauw. Satu-satunya tempat dimana saya bisa menemukan Kwe Tiauw ya di Fen Fang ini...

Urusan perut selesai... kita pun menuju tempat persinggahan selanjutnya... Hotel Le Meridien. Kali ini kita mo nonton India International Boat Show. Uppa kepengen banget liat-liat boat. Duh, gaya banget tuh Uppa.... kayak mau beli Boat ajah...

Ya gitu deh... karena kita datengnya kepagian buat Public Hour... sementara nunggu kita maen-maen dan foto-foto di taman .. hehehe.

Boats yang dipamekan emang bagus-bagus dan mewah-mewah. Lumayan lah.. kita bisa nyoba-nyoba masuk dan liat-liat di dalemnya. Yang paling menarik perhatian kita itu House Boat khas-nya Kerala. Kerala memang terkenal dengan Backwatersnya. Salah satu yang ditawarkan oleh Kerala adalah berpesiar di backwaters dengan House Boat.

House Boat yang asli dari Kerala, seluruhnya terbuat dari kayu. Dinding dan atapnya dibuat dari anyaman bambu. Dari luar memang tampak tradisional sekali. Tapi jangan salah... didalam House Boat tersebut... terdapat fasilitas yang cukup mewah. House Boat yg kita liat sampai ke dalam kemarin merupakan House Boat Mewah. Biasanya ditawarkan buat paket bulan madu (jadi pengen Honeymoon lagi...hehehe).

Dibagian depan ada Living oom dengan sofa-sofa dan bantal-bantal empuk dan nyaman... bagian ini menyatu juga dengan dinning table untuk 4 orang. Ke sebelah dalam.. terdapat Kamar tidur yang sangat nyaman dilengkapi dengan kamar mandi yang bersih. Dari dalam kamar, ada tangga meuju ke Balkon atas... Balkon ini tempat yang pribadi.. dimana kita bisa santai tanpa di ganggu. Trus, di bagian belakang.. dapurnya pun sangat nyaman dengan berbagai fasilitas. Hmm.. dapur di rumah saya aja kalah... hehehe...

 Foto foto yang lain.. bisa di lihat di Foto Album...

Nasha dan Mainan

Ramadhan Mubarak..

Kami tidak pandai merangkai kata-kata...
Hanya doa semoga Ramadhan yang suci ini membawa kebaikan bagi kita semua...




Turut berduka cita atas kejadian Bom Bali II
Semoga Indonesia tercinta selalu aman dan damai

Nonton Boat SHow

Hari Sabtu tgl 1 Oktober 2005 kemaren, kita ke Hotel Le Meridien Cochin... buat nonton India International Boat Show. Memang kita gak pernah ngelewatin satupun pameran... hehehe. Apalagi di pameran ini banyak boat-boat bagus... kapan lagi.... Lumayan bisa numpang foto-foto... hehehe.