Description:
Kangen jajanan endonesah..
Ingredients:
1 gelas tepung ketan
1/2 butir kelapa, kupas dan parut
1/4 sdt garam
100 ml santan hangat
Untuk Besta:
1 kotak kecil gula merah (dikit aja ya)
5 sdm gula pasir
75 ml air
Directions:
1. Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dan santan hangat. Uleni hingga benar-benar tercampur rata.
2. Bagi adonan menjadi 8 sama besar, Bentuk lonjong dan pipih agar matang sampai kedalam saat digoreng.
3. Goreng hingga berwarna kecoklatan
Besta :
Campur semua bahan untuk besta, masak diatas kompor sampai berambut (berbuih). Masukan gemblong, aduk rata.
Angkat dan pisah-pisahkan antara gemblong satu dengan yang lain sampai besta yang menempel kering
35 komentar:
jajanan urang sunda.... pulkam Lis.... ditungguin Ir di Jakarta tuhh
kirim dongg ke mulund. disini gak ada tepung ketan, hiks hiks hiks
bikin dari beras ketan ciiiii hehehehe
Lam kenal dulu mbak Lisa..:), wah boleh juga nih resepnya, saya juga pernah rasa makanan kayak gini tapi beras ketannya diganti dengan ubi rebus bahan lainnya persis sama..kalo itu apa ya namanya mbak??..:D
wadooohh lagi lagi jajanan kesukaan gw..ini biasanya di jual di warung deket rumah gw..tiap pagi gw pasti beliii buat sarapan...hehehe...
thanx yaa udh sharing resepnya..baru tau cara bikinnya...
bageeeee
Ooooooooiii... itu di foto gemblongnya kok cuma TUJUH? Waaaa... udah diembat lisa duluan sebelum difoto. Waaaaaaaaaaaaaa....
Lis, gue lagi masak lontong gaya elo... ama sayur lodeh. Aaaaaaaaaaaaahhh.... ntar kalau jadi, gue kirim kabar.
Pulkam...?? wah.. mau bangeeeet..
Elo gak pulkam Vi..?
itu di parcel.. keknya ada tepung ketannya..??
ya sama aja dong Vi.. dua2nya gak ada...
Salam Kenal juga.....
wah, saya malah baru tau ada versi ubi-nya... patut dicoba tuh...hehehe, Thanks lho idenya.. nanti kalo ubi udah banyak yg jual.. pasti saya coba...
Samaan mulu sih Iir.. hehehe... gue juga dulu tiap pagi beli..... gemblong ketan item tuh.. enak banget...
neeeeeeeeeh... heeheheheh
Yaaa.. di itung ma diaaaaaa....
Kan begitu jadi kudu di tes dulu .. layak saji apa kagak... hehehe
Pegimane lontongnye.... jadi gak..?
1/2 kelapa diparut kira kira berapa sendok kelapa parutan/ parutan kering ya ?
*maklum ... Lis, disini kelapa segar lebih mahal dari kelapa parutan kering*
lontongnya.. jadi dong! tapi tadi malam gue kelaparan, buru2 gue buka dan iris sebelum dingin, jadi agak lembek. masih ada dua lontong lagi, dengan sayur lodeh. ntar gue foto dah, dan kasih laporan ke sini...
mantabh dah lis.... cuma itu lontong yang pertama kurang berwarna ijo luarnya... hmmm...
oh, iya... gue ada trick untuk mengurangi pecahnya daun pisang. sebelum dipakai, daun pisang dipanaskan di atas api, supaya lilinnya luruh dan daunnya lemas. Setelah itu baru digunakan seperti biasa. Lontong gak gampang pecah lagi! :D
kagak ngaruh gue pulkammmm apa gak.... mendingan adek gue yg dikirm ke sini...irit ongkos.... kalo gue pulkam biayanya dua orang kalo adek gue yg kesini cuman biaya satu orang hehehehehe
bikin sekalian sate kerang-nya.... enak dehhh
satu lagi doyanan gue Lis...*perasaan gue semua juga doyan..waakk!!*
bagi napeee!!
kecuali hummus :-P
Gue juga... hehehhee
kira-kira 12 - 15 sdm kelapa parut mbak Agnes
Jadi ya Pik.. alhamdulillah... hehehehe... gue suka deg-degan kalo ada yang nyoba resep gue... hehehehhe. Foto dong foto....
Bener juga tuh ya,, trik elo buat ngelemesin daun pisang..... boleh di coba... Thanks lhoooo....
Kalo gue sih ngaruh banget Vi.... kalo adek yang ke sini.. gue cuma ketemu adek gue doang...
Kalo gue yang pulkam.. gue ketemu Bokap Nyokap, kakak adek, Om Tante, sepupu.. nenek.. temen... hehehee
juga salah satu pertimbanganku ...
tadi malam gue mikir lagi... jangan2 karena udah dilemesin itu makanya warna lontongnya kagak ijo lezat... :D Insya Allah lain kali kalau gue coba, gue lapisin bagian pertama dengan daun pisang yang gak dipanasin, dan lapisan luar dengan daun pisang yang dipanasin. Nanti kita lihat deh.... :D
Fotonya udah ada... ntar gue kirim yee.... :D
Lontong gue juga gak ijo Pik..
Kali kalo ngerebusnya lamaan ijo yak....
cepet dong.. fotonya
ini jajanan favorit, lis...ternyata nggak susah sebenernya ya...cuma ada ingredient yg kurang nih...kemauan...semua ingredients Alhamdulillah, di sini ada lis, yg terakhir doang (kemauan) yg nggak ada...hiks hiks hiks...
wah, saya kaget koq ada makanan namanya gemblong....kayak nama penjahat. hihi, ternyata saya yg kurang gaul. Pengin nyoba ahh...
wakakakakaa... ada-ada aja...
emang belom pernah denger makanan gemblong..? Kan ngetop banget lho padahal... kalo abis dari punca suka beli tuh... :D
Mbak
tanya lagi yah...kalo dibesokin ditaroh di kulkas itu kue keras gak sih ? trus bestanya meleleh gak ?
Salam
Maria
waduh, maap telat bacanya....
kalo didiemin terlalu lama... (gak usah sampe besoknya juga) biasanya jadi keras...
resep yg ini gak tau deh, jadi keras apa nggak... soalnya setiap bikin pasti langsung abis.. ;-p
Hi Salam kenal, numpang nyontek resep yach Bu
Monggo... :-)
Salam kenal juga...
Salam kenal Mbak, boleh numpang nyontek resepnya ya.. :)
Makasih sebelumnya.
Posting Komentar