English : Cloves
Hindi : Lavang
Malayalam : Karayam Poo
Ini segala macem bumbu dan alat yang dipakai di dapur kita... Kurang kerjaan aja saya motoin semua... hehehe. Mudah-mudahan ada manfaatnya. Ini belum semua ... banyak yang persediaannya habis...
70 komentar:
hehehe emang bener gak ada kerjaan. sekalian napa, masukin nama inggrisnya berikut kegunaannya, jadi kan lebih asyik.... *bisanya cuma protes*
Ini hasil mati lampu 6 jam Ci...heehehehe..
Nama Inggrisnya udah gue tulis tuh.. sekalian Hindi dan Malayalam.. klik masing2 foto dong...
ini bukanya jintan..
aneh aneh ya bumbu en peralatannya....kemaren jjl ke Siantar, trus di toko India (disini bilangnya Toko Keling) ada jual bumbu yg fungsinya kayak Vetsin, jd tu bumbu ditambahin ke setiap masakan, gunanya ya untuk ngegurihin...apa bener?emang terbuat dr apaan sih?bentuknya bubuk putih2 gitu, tp ngga kristal kayak pecin, alias bubuk biasa aja kayak bumbu kl diulek gitu lah...sy sih ngga beli, abisnya takut terbuat dr daun ganja...teler sy ntar qeqeqeqe, akhirnya mah sy beli Mie Keling hehehe sadis bener, enakkk banget, mienya sih mie biasa (kyk mie baso gitu), tp bumbunya kayak pake bumbu pecel,kuahnya kentel, plus toge, telur, tomat, dimakannya malem2..hmmmm...ngiler ngiler deh situ....*soalnya sy juga ngiler*
kalau idli gue masih gak doyan... tapi utthapam... alahmaaaaaaaaaaakkk... apalagi dosa... alalallalalalamaaaaaaaaaakkk...... kalau ada rejeki pulkam, gue main ke tempat elo dah Lis... supaya dapat nyicipin utthapam dan dosa dari tempat aslinya... kekekekekekee
hehehe kirain makan utthapam jd bikin dosa...salah persepsi rupanya daku....
kok banyak bumbu yg gw ga kenal yak.....www.nora.banget.com neh.....
apa gw yg terlalu males pake macem2 yak...:)
pengen ....
Sayang disini tak ada .
Garam masalah biasa saya dengar waktu di malaysia. Resep masakan malaysia juga suka make bumbu ini. Kadang2 pengen masak2an malaysia, tapi kalo pas ada garam masalah dalam resep, saya nggak naruh aja, soalnya saya nggak pasti disini ada apa nggak. Garam masalah itu terdiri dari bumbu apa aja sih Mbak? Bisa nggak kita buat sendiri?
eh eh apa yg saya maksut itu garam masala ya?...kuno jadinya....
Garam masala bisa dibikin sendiri, Inci. Itu sebenarnya campuran dari macem-macem bubuk rempah-rempah (misalnya ketumbar bubuk, jintan bubuk, kapulaga bubuk, cengkeh bubuk, etc) . Biasanya kalau lagi mendesak perlu garam masala dan lagi kagak punya, ane lihat resepnya online. Banyak versinya tuuu... Mungkin Mpok Lisa bisa kasih satu versi?
Sippp! Ntar ane ke toko India cari Jaggery/Gud. Cek lah ntar ama si Abang, kemarin yang kita beli itu apa bener namanya Gud. Guuuuuuuddd... :D kekekekekkekee... Makasih ye Mpok!
emang kayanya bener nih... lo nentengin kamera ke mana mana yak..
jangan jangan pas tidur juga lo tenteng nih hihihi...*kabur sambil nyomot tempe...*
betul.. betul...heheheheh..
Udah di jawab pan ya mpok.... ;-p
Garam Masala dasarnya 5 bumbu : cengkeh, kayu manis, kapulaga, jinten, sama merica... semuanya disangrai trus dialusin.
Pas makenya sih terserah yang butuh... ada yang dicampur ketumbar, ada yang dicampur pala, atau bay leaves dll...
Ini bukan jinten.. tapi kakanya jinten..hehehehe
Mirip memang...
Wah.... saya juga gak tau itu bumbu apaan ya....
Setahu saya sih di India orang masak gak pernah pake vetsin
Sama ma gue.. gue juga gak suka idli... tapi utthapam sih oke dah....
Jadi.. kapan ke India neh...?
Hehehe.. iya, disini... masala... dosa... malah dimakan... :D
sama lah ma gue Le... gue tau juga pas udah nyampe disini..
Kita kan terbiasa masak yang praktis, bumbu bawang putih ma kecap...hehehe
Bisa pake wajan biasa kok mbak.... yang cekungannya gak gitu dalem...
Nah loh... hehehe
tapi garam masala gak putih Wi...
Gue juga katanya lho Pik.... wekekekeke....
Ya... gitu deeeeeeeeeeeeeeeeeee.. *puas lo mak*
Eh... bener... kata si Abang yang gue beli kemarin itu jaggery... iihhhiiiiiikk... jadi deh bikin kue pasar... :D makasih ya Mpoooook....
insya Allah... kalau ke India gue bela-belain deh nengok elo... yang jelas, nengok mamaecha so pasti... ahhhaaaaaaiiiiiii.... :D
asyik dong... hehehee.. emang selama ini gak pernah beli...?
okeh... gue tunggu deh mpok... ;-p
rajin sekaleeee
demi menikmati lezatnya tempe... wekeekekekeke..
waduhhhh kecipiiirrrr (histeris)..dulu seneng banget makan kecipir buat lalapan ama nasi goreng pedes...(ces..ces..ngiler)..ayo lis tanggung jawab!!
hihihihi.. tuh kan... panik juga ngeliat foto kecipir... gimana gue yang ngeliat kecipir tumbuh di India.. langsung gue panen... hehehehe
rasanya seperti apa tuh mbak lisa? dan biasanya suka dibikin jadi apa nih he..he..he. iseng nanya yaa
wow... mirip kacang kedelai yaaa atooooow kembarannya jg
rasanya seperti apa tuh mbak lisa?
duuuhh banyak yg bikin menarik yaa bumbu2 dapurnya...
appachatti artinya wajan bukan tuh?
hi..hi.. iseng beli di toko india sini tapi belom sempat dicoba tuh.... kepengen bikin putu soalne
ini sejenis apa yaa? kalo boleh tahu... maklum dah nih baru belajar...
cantik nih photo biji dan bunga palanya...
ooh ini toh kecipir teh.. salam kenal yaaa kecipir..hi..hi..hi.. duhh senang banget dah nih bisa tahu si kecipir yg bikin heboh...
aku juga gak tau gimana neranginnya ya....;-p
Tampangnya mirip terasi, tapi ada juga yg bentuk bubuk. Baunya khas... (aku gak gitu suka sama baunya)
Yang jelas asalnya dari tumbuh-tumbuhan
Salam kenal juga..
banyak yg gak tau kecipir ternyata ya...;-p
chatti artinya wajan... appachatti berarti wajan buat bikin appam... bentuknya wajan kecil yg cekungannya gak dalam...
Lis ... ini kalau di sini dikenal dengan sebutan klebet :D gue nanya ama tukang bumbu di pasar soalnya hehehe....
hehehehe.... gak lupa nanya ya Ri.... wakakakak
saya terkejut juga kalo ternyata toge bisa dibuat sendiri heheeeee, ini hanya bercanda aja mbak, jangan dimasukkan hati
ya ampun mbak bisa bikin tempe..?? duh hebat.. aku disini lagi kepingin tempe dah lama belum dapet juga.. hiks..
Bisa karena kepepet aja Lintang.... ;-p
Soalnya mau beli juga gak ada yang jual..... hhehehe
ini to yang namanya daun kari :>
yang ini buat masak apa? rasanya juga kaya gimana yaaa :>
wah yang ini penasaran berat Mbak, soalnya ada banyak di sini. Buat masak apa yah??
Bisa ditumis aja kok... Tapi kalo numis, jangan ditambahin air... soalnya sayuran ini mnengeluarkan semacam cairan (getah) yang lengket.... jadinya nanti lembek banget...
Kalo di sini suka dibikin curry dan sambar..
ya buat curry juga... ;-p
iya.. daunnya lebih kecil dari daun salam
Di Jakarta kayaknya pernah liat ini deh, mirip kayak terong ya..?
kalo sama terong kayaknya beda deh... soalnya ini dalemnya berongga..
oh..ini toh yg di makan sama Nasha........aduh.....kok doyan di makan mentah pinter he..he...he....
hhehehe.. kebayang gak.. ;-p
Berlendir gitu lo kalo kena air.. hiiy... hehehehe
Aku baru liat Mbak, di Indo emang gak ada ya? sayuran ini emang khas mana?
di Indo juga dulu aku belom pernah liat mbak...
Pertama liat ya di India sini...
mirip tortilla maker juga yaa..
kayaknya chappati sama tortilla emang masih sodaraan.. hehhee
Mbak Lisa lam kenal ya..... hebat bisa bikin tempe sendiri... ada resepnya nggak??
mbak lisa minta resep tempenya dong...di sini ( thailand) gak ada yang jual tempe..sementara kita fans beratnya tempe, apalagi suamiku
wah... malah ngga tau ada chapati maker.taunya di banting n di cetak ma tangan aja...he he he
di indo ada kq dan biasanya yang paling banyak jual di senen di pasar tradisionalnya. lebih dikenal kacang tanduk...kalo ngga salah bener...hehehe
mbak ini daun beli dimana? aku disuruh nyonya nyari2 nih daun tapi gak pernah ketemu even di RANCH market. Tolong kasih tau ya mbak. Kalo bisa yg masih idup soalnya nyonya mau nanem sendiri. Thanks yaa....
Mbak mustard seeds tuh apa sih? kok seperti black pepper? trus kalau onion seeds itu apa mbak? duh bingung!
Kok beda ama kapulaganya kita yang bulet-bulet. Eh, sekalian kenalan ya Jeng. Dah sering
lihat2 blog panjenengan tapi baru sekarang bisa nimbrung.
kalu mau beli di indonesia ada ndak ya?
kalu ada yang tahu tolong kasih tahu saya ya....
maturnuwun
Posting Komentar