Description:
Ini buntil seadanya. Seadanya bahan-bahannya maksudnya.... Tapi rasanya enaaaaak.
Ingredients:
daun singkong, rebus (jumlahnya kira-kira deh, agak banyakan)
1 gls santan
2 cm lengkuas digeprek
2 lbr daun salam
1 batang serai
garam secukupnya
gula merah secukupnya
cabe rawit merah secukupnya
Bumbu halus:
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe merah
2 butir kemiri
Untuk isi
1 buah kelapa parut
3 sdm teri medan
1 cm lengkuas iris tipis
garam - gula secukupnya
Haluskan:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabe merah (atau sesuai selera)
Directions:
Untuk isi
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas dan gula garam secukupnya. Masukan teri medan, tumis sebentar dan kelapa parut. Masak sampai semuanya matang.
Tata daun singkong rebus melebar, letakan 3 - 4 sdm bahan isi ditengahnya kemudian bungkus rapat. Ikat dengan benang kemudian kukus dalam dandang panas supaya buntil padat. Angkat, lepaskan benang.
Dalam wajan, panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan lengkuas, salam dan serai tumis sampai bumbu matang. Tambahkan santan, cabe rawit merah, gula dan garam secukupnya. Didihkan.
Terakhir masukan semua buntil. Siram-siram bumbu santan ke atas buntil. Masak sampai bumbu terserap dan kuah mengental. Angkat.
18 komentar:
Lisssssssss kejammmmmmmmmmmm dikau, disini mana ada daun singkong, hiks....eh kata si mas orang india ga makan daun singkong lho, emamng ada daunnya disana dijual???
iya daun singkongnya ini yang bikin sirik...disini gak ada yang jual....
Daun singkong..di sini gak ada yang jual juga...:(
ga ada daon singkong disini hiks
Dari dulu kala, niat sih pengen bikin buntil. Tetapi... apa daya, bawaan males mulu yak. Alesannya sih karena disini nggak ada yang jual daon singkong. Tapi emang alesan utamanya ya emang males. Itu si daon singkong, katanya bisa digantiin daon kale, rasanya (katanya lagi) mirip-mirip daon kingkong.
aah Lisa...bikin gue ngiler aja nih....kirimin satu dong Lis :-P
mau dunk enak banged neh
daun yang dijual emang gak ada.... tapi kan di kebon orang kan banyak... wekekekeke.
Disini singkong tuh melimpah ruah... tapi gak ada yang makan daunnya, Bo... daun pepaya juga gak ada yang makan.
eh, tapi segitu banyaknya singkong kok gak ada yang bikin tepung tapioca ya....
disini juga gak ada yg jual mbak... itu dapet metik di rumah tetangga di luar komplek...heheheh...
Tapi sambil deg-degan... katanya ada daun singkong yg ada racunnya ya.... ? emang bener..?
waaah, gak ada juga yaaaaa....
wah... how lucky I am...hehehehe
gue juga males benernya.. ;-p
CUma gak tahan aja ngeliat daun singkong seger di halaman rumah orang... ;-p
udah abiiiis... ;-p
ayo ke sini....
walah berat diongkos nih mbak hehehe...
ooo pantesan dapat daun singkong ternyata nyulik punya tetangga yak, kekekekekke...soale gw nanya ama si mas india, katanya ga akan ada yg mau beli dan makan daun singkong,,,,,belom tau mereka betapa nikmatnya daun singkong :)
hah favorit gw nich say...enak nya. hmmm
disini ada singkong tp gak ada daunnya. kesel khann...
disini dua-duanya banyak...
Cuman gak ada yang ngambil daunnya buat dimakan... :D
Posting Komentar