Capcay-nya MamaEcha

Description:
Ceritanya hari ini suami gak ada dirumah... jadi agak nyantai masak buat lunchnya disambi chatting sama Mama Echa.... Pas udah kepepet (laper berat...) bikin deh capcay yg cepat dan enaaaak....

Ingredients:
1 butir bawang bombay
3 siung bawang putih
2 buah hati ayam, rebus, potong2
1 ikat pokcoy (atau sawi ijo), potong-potong (saking maksanya saya pake Palak ;-p)
1 buah wortel, kupas, potong serong
5 batang buncis, potong=potong
bunga kol secukupnya
kol putih secukupnya
somay jigoan, (saya campur sama udang halus) yg digoreng dulu
1 batang daun bawang
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
merica
garam
1 sdm tepung maizena larutkan dalam sedikit air

Directions:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, kemudian masukan saos tiram, kecap asin dan hati ayam... tumis sebentar.
2. Masukan wortel, buncis, kembang kol.... aduk hingga layu (bila perlu tambahkan air sedikit.
3. Tanbahkan garam dan merica secukupnya
4. Masukan semua sisa bahan... masak sebentar, kemudian masukan larutan maizena. Aduk hingga mengental.
5. Angkat dan sajikan..