Description:
Namanya sih aneh banget ya.. Padahal ini cuma sayur bayam ala india aja ;-p Dimasaknya pake cumin (jinten kan ya kalo di indo..?) jadinya rasanya rada beda dari sayur bayam kita..
Ingredients:
1 ikat bayam / palak / sayuran berdaun hijau lainnya
2 onion, iris halus
2 buah cabe hjau, belah memanjang
3 siung bawang putih cincang
2 buah cabe merah kering
1/2 sdt mustard seeds
1/2 sdt cumin seeds (jinten)
2 sdm ghee
garam secukupnya
air sedikit
Directions:
1. Bersihkan dan cuci bayam, iris halus
2. Panaskan 1 sdm ghee dalam wajan, kemudian tumis Onion dan cabe hijau hingga layu. Masukan bayam, masak hingga semua matang. Beri garam dan air sedikit saja.
3. Dalam wajan lain, panaskan sisa ghee. Masukan bawang putih, mustard seeds, cumin seeds, dan cabe merah kering.
4. Setelah beberapa detik bahan-bahan akan meletup-letup, segera angkat dan campurkan ke bayam tadi
5. Sajikan selagi hangat.
12 komentar:
kalau di tradisin Indianya keluarga suami saya, bayamnya dimasak sampai ancur (malah kadang pakainya frozen spinach yang sudah dicincang halus), bayam ini namanya Bhagee, untuk dihidangkan bersama roti. Kalau bayamnya Mba, dihidangkan bersama roti atau nasi..?
sebetulnya ini juga setelah bayamnya masak semua, terus dialusin... ;-p Cuma saya geli aja makannya... hehehe... Makanya biasanya cuma saya iris halus.
Biasanya kita makannya pake nasi, walau bisa juga pake rotti
bumbu apa ene mba????
mba masakan orang arab n india hampir sama ya...selalu pake ghee..biar gurih katanya... selain itu makanan utamanya kalo ga nasi pake rotti...
di kuwait banyak sekali orang india....jadi bahan2 makanan india gampang..
eniwe..masakan ini kayanya enak juga kalo diganti pake daun singkong ya?..
iyaa sama ampe ancur banget kayak bayem kalengannya popeye gitu.. hehehe
aihhh enaknya...duhh napa tiap ke tempatnya lisa selalu ngecess mulu :(
ini apa maksudnya...? maap saya kurang paham..:D
Iya nih... niatnya mau makan sayuran yang gak ada lemaknya.. eh, ketemu ghee juga...hehehe
emang bayemnya popeye alus, Ci...??? kok elo tau, jgn2 elo si olive yak.. *garing*
jangan gitu ah...:D
Wuaaa... gue abis cek resep2nya lisa.... mau coba ah. insya Allah ada yang makin sayang ama gue kalau sukses... Hhahahahahahahahhahahahaaa.....
Coba yang ini pasti sukses kan Cing.... :)
Posting Komentar