Description:
Pertama kali saya nyicipin teh ini waktu kita ke Hyderabad... langsung jatuh cinta pada rasanya.. (cieeeeeh.... ;-p). Aroma rempah-rempahnya itu berasa enak banget... Waktu ke kebun teh Munnar, kita sempet beli masala tea yang instant, tinggal direbus doang. Berhubung minumnya napsu.. jadinya sekarang udah abis.... :D Jadi sekarang bikin sendiri, dan ternyata rasanya lebih enak kalo ngerebus sendiri... Nggak percaya..? Buktikan sendiri.... :D
Ingredients:
2 cups air
3 - 4 sdt daun teh / 2 sdt bubuk teh
1 potong jahe kering, memarkan
4 butir cardamom seeds (kapulaga), memarkan
4 butir cengkih
1 potong cinamon (kayu manis)
4 butir merica hitam
1 cup susu cair
gula menurut selera
Directions:
1. Didihkan air masukan bubuk/daun teh rebus beberapa saat sampai hitam
2. Masukan semua masala, rebus sebentar kira-kira 30 detik - 1 menit. Matikan api.
3. Panaskan susu cair.
4. Tuang masala tea ke dalam cangkir, bubuhi susu dan gula sesuai selera.
5. Nikmati selagi hangat....
28 komentar:
waaah top lu lis... potonya juga keren, ada latar belakang genteng segala. huehehe..., mungkin emang bener ya, enakan minum teh ini sambil duduk dibalkon bedua abang.. hihihi. anyway thanks ya, gue biasanya juga pake yg instant, sekarang jadi tau apa aja isinya, nyoba bikin ahh!
hihihihihi.... kalo kita sih bukannya minum teh di balkon Ci... orang rumah kita emang diatas.. apa boleh buwat...hehehehe..
Bayangin deh itu gelas gue taro di bawah.. trus gue nungging2 ambil foto...huhehehehe...
Yeee, beneran juga ini Mba satu bikin resepnya... Fotonya bener2 dah very market-oriented, mirip di daftar menu restoran & hotel bintang lima euy. Tapi omong2 niy, masala itu sebenarnya apa sih? Saya seringnya sih makan chicken tikka masala, lha ini teh, kok saya jadi binun... he3x... biar rame ajah.
hmmmmmmmm nikmattt pernah ngerebus tea pake orange peel gak? truss tambah cengkih ama cardamom juga rasanya mantep...apalagi coffee enak di beginikan juga :)
wahh mba lisa boleh juga tuh...selain segerr.... juga buat menyehatkan badan yak..
Pas ngeliat judulnya, suamiku langsung nyuruh bikin.. wish me luck !
nyoba ahhhhhhhhhh
Masala itu sebetulnya artinya spices. Basic masala itu ada 4: kayumanis, cengkeh, kapulaga dan merica hitam. Bahan lain-lainnya tinggal divariasiin... ada yg ditambah pala, fenugreek, bay leaves, corriander, tergantung kebutuhan...
Gitu loh Put.. :D Dicoba deh... tea masalanya.. enak lho...
Iya.. teh ini juga ditambah cengkih dan cardamom... kalo orange peel saya belom pernah nyoba... kayaknya enak ya..? :)
Iya ini dijamin segeeeeer... hehehhee
Udah dicoba kan Liz...? Gimana... rasanya enak nggak...
monggooooo... dicobaaaa... :)
UmmIss pernah bilang ke ane, "Cing... bumbu untuk Konji Aceh itu, persiiiiis seperti bumbu Chai Masala..." Kebetulan jaman segeto ane udah rajin bikin Chai Masala untuk kesegaran jasmani (maklum, kampungnya kalau udah musim dingin, bewkuw boowww). Sejak itu, ane nggak pernah lupa bumbu Konji lagi....
belived or not, ini teh juga jadi minuman kash orang africa timur kususnya somalia da ethiopia. hamper tiap sore gue bikin teh ini karena suami dari negaraafrica timur.Pertama kali coba dulu gue juga langsung suka ama ini teh hehehe. so ahkirnya mahir deh gue bikin ini teh hahaha.
Ya itu dia ya yang namanya resep... sangat mungkin berbagai daerah punya resep yang mirip atau malahan sama... Makanya agak susah juga kalo mau mengklaim resep ini punya siapa-siapa... hehehe
anyway... masala tea atau apapun namanya di negara lain... hihihii.. emang enak bangeeeeet..
Mbak Tika suaminya dari mana..?
suamiku aslinya dari ethiopia,tapi dia lahir dan besar di somalia karena keluarganya pindah ke somalia.
mbak tika sendiri sekarang tinggal di mana..?
jadi pengen nyoba dweh bikin.
eh say, ada resep Chai Tea ga? pengen dung klo ada, secaranya gw suka banget sama masakan india trus miminya pasti chai tea itu. sayangnya disini ga ada resto india yg endang. kalo di Berlin dulu mah, banyak yg enaks dan murmer pula. *jadi curhat*
eh klo ga ada cardamom, brarti ga bisa ya?
Ya Masala Tea ini Chai Tea itu... ;-p
Kalo di luar kayaknya emang kenalnya dengan nama Chai ya... Kalo di India malah disebutnya Masala tea atau Masla Chai.
Kalo nyebut Chai doang berarti cuma teh sama susu.
cardamom itu justru yang paling penting... bikin tehnya wangi khas Chai.
Jadi kalo bisa jangan diilangin. Boleh ngiangin spices lainnya, tapi jangan yg cardamom..
huuuhuu.. brarti ga bisa bikin, karena disini ga ada cardamom. kudu titip beli di Jerman dulu neh judulnya.
ow gitcu.. oklie doklie, jadi tau sekarang dweh. makaseh ya say..
eh imel dah diterima kan?
Udah.... tapi belom gue bales .. hehehhee
Hmmm.. gak ada ya...
Kalo gitu coba aja bikin tanpa cardamom.... pake wangi kayumanis... hehehe, tetep beda sih ya...
ga ah, kurang syeru dung klo ada yg kurang. palagi gw ini penggemar teh ini. jadi mendingan gw tunggu kiriman dari Jerman, baru dweh bikin teh ini
kalo disini ada yang jual Instant Masala Chai Powder, Ndy...
Praktis, tinggal seduh trus campur susu + gula...
say, makasih yaaa... nih lagi mimi masla chai skarang. ternyata ga ribets bikinnya. again, thank you so much!
Posting Komentar